Салат с консервированной горбушей

Салат с соленой горбушей, картошкой и свежим огурцом

Еще один вкусный и красивый вариант с малосольным рыбным филе, картофелем и огурцами. Рецепт можно слегка видоизменить – например, не отваривать картошку, а запечь ее в духовке. Вкус получается более пикантным, оригинальным и насыщенным.

Что понадобится:

200 г малосольной горбуши;
3 яйца;
2 картофелины;
2 огурца;
1 морковь;
60 г майонеза.

Как сделать:

1. Рыбу при необходимости очистите от костей и шкурки, нарежьте кубиками.

2. Картофель и морковь отварите в мундире, почистите, порежьте так же, как рыбное филе.

3. Яйца сварите, охладите, тоже порежьте кубиками вместе с огурцами.

4. Соедините все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом, хорошо перемешайте. Можно выдержать полчаса в холодильнике или сразу подавать на стол.

Это блюдо лучше не оставлять надолго в холодильнике, иначе огурцы дадут сок и продукты «поплывут».

Салат с горбушей горячего копчения

Вкусным получается и салат с копченой горбушей. Овощи для такого блюда рекомендуется варить в мундирах, так они больше сохраняют полезных веществ. Майонез лучше использовать легкий, 55% жирности, он легче размазывается и быстрее впитывается. Картофель хорош рассыпчатых сортов, красный добавлять не стоит.

Ингредиенты:

горбуша – 100 г;
картофель – 4 шт.;
яйца – 4 шт.;
морковь – 1 шт.;
сыр твердый – 150 г;
майонез – 200 г;
лук – 1 шт.;
петрушка – 1 пучок.

Приготовление

Овощи и яйца отварить.
Разделить желток и белок.
Остудить и измельчить вместе с горбушей и луком.
Выложить слоями рыбу, лук, майонез, белок, морковь, майонез, сыр, желток и майонез.
Украсить петрушкой.

Салат «Горбуша под шубой»

Горбуша славится изумительным вкусом и красным мясом, в ней много белка и йода, есть очень полезные кислоты Омега-3 и Омега-6

Многие хозяйки делают салат с соленой горбушей, важно, чтобы соли в ней было не чрезмерно, а блюдо можно не подсаливать. Красную рыбу можно даже засолить самому

Свеклу отваривают и остужают заранее.

Ингредиенты:

горбуша – 100 г;
картофель – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
лук – 1 шт.;
свекла – 1 шт.;
майонез – 100 г.

Приготовление

Овощи и яйца отварить, измельчить.
Горбушу и лук порезать, смешать.
Выложить слоями, промазывая майонезом, рыбу, свеклу, морковь, картофель, рыбу, картофель.
Украсить зеленью.

Салат с горбушей и рисом

Более сытным получится салат из консервы горбуши с рисом, его часто готовили хозяйки в советские дефицитные времена. Рис нужно отварить заранее, чтобы крупа не прилипала ко дну кастрюли, ее солят после закипания и добавляют пару ложек растительного масла. Смешивают с рыбой горячей, чтобы впитала ароматы.

Ингредиенты:

горбуша – 100 г;
яйца – 4 шт.;
рис – 2 ст.;
лук – 1 шт.;
сыр твердый – 100 г;
майонез – 100 г.

Приготовление

Овощи и яйца отварить, измельчить.
Мелко порезать лук, рыбу размять.
Натереть сыр.
Смешать ингредиенты, заправить майонезом.

Рецепт салата из соленой горбуши с крабовыми палочками

Тут очень вкусная заправка, которая готовится из мягкого творожного сыра и майонеза. Рекомендую брать «Филадельфию» или что-то вроде нее, в крайнем случае заменить йогуртом. Сочетание продуктов в блюде мне напомнило известные любителям восточной кухни роллы «Филадельфия».

Компоненты для салата:

200-250 г малосольной горбуши;
500 г крабовых палочек;
8 вареных яиц;
0,5 ст. отварного риса;
4 моркови среднего размера;
100 г мягкого творожного сыра;
4 ст.л. майонеза;
4 ст.л. сметаны.

Процесс готовки:

1. Морковь и яйца отварите, натрите на крупной терке, рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Крабовые палочки тоже натрите на терке.

2. Салатницу застелите пищевой пленкой, выложите дно рыбными ломтиками в один слой. Вся поверхность емкости должна быть заполнена.

3. Для заправки перемешайте майонез, мягкий сыр и сметану до однородности в отдельной миске.

4. Смажьте получившимся соусом выложенные в форму ломтики горбуши.

5. Сверху выложите измельченных яиц, слегка утрамбуйте и смажьте заправкой.

6. Следующий слой – крабовые палочки, смазанные сверху соусом.

7. Далее идет отварная морковь, которую также нужно промазать сверху.

8. Последний слой – отваренный заранее риск, сверху выложить остатки заправки, разровнять.

9. Готовое блюдо накройте сверху пищевой пленкой, поставьте в холодильник на ночь.

Перед подачей переверните салат на тарелку, чтобы рыбные ломтики оказались сверху, уберите пищевую пленку. При желании украсьте сверху кусочками крабовых палочек и зеленью.

Салаты из малосольной горбуши – отличное блюдо на любой праздник. Кроме того, вы можете приготовить их в будний день, чтобы порадовать своих близких. Если вам понравились рецепты из сегодняшнего выпуска, поделитесь им с друзьями в соцсетях. А еще обязательно расскажите, что у вас получилось, и поделитесь идеями других блюд из малосольной горбуши. Приятного аппетита и до новых встреч на страницах моего блога!

Салат «Ромашковое поле» с горбушей

Диетический вариант – с вареной рыбой, в рецепте допускается замена на копченую. Салат из отварной горбуши готовится просто, рыбу надо отварить, дать стечь, порезать, убрать кости. Благодаря оригинальному оформлению, пользуется спросом «Ромашковое поле», цветы делают из яиц, центр – желтки, а белок – лепестки.

Ингредиенты:

рис – 1,5 ст.;
горбуша – 250 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
огурцы – 1 шт.;
салат-латук – 100 г;
яйца – 4 шт.;
майонез – 200 г.

Приготовление

Отварить рис, остудить, выложить на листья салата.
Овощи отварить, остудить.
Измельчить рыбу.
Промазывая майонезом, выложить слоями рыбу, лук, морковь, огурец, майонез
Украсить салат с горбушей и яйцом цветами из белка и желтка.

Салат с горбушей и крабовыми палочками

Рыба хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с крабовыми палочками. Последние нужно выбирать тщательно, некачественный продукт испортит вкус блюда. Если в составе первым номером идет сурими, то палочки хороши для салата. Посуду нужно выстелить пищевой пленкой. Очень вкусным по этому рецепту получается салат с малосольной горбушей.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 5 шт.;
горбуша – 250 г;
яйца – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
маслины – 10 шт.;
майонез – 3 ст. л.;
укроп – 1 пучок.

Приготовление

Морковь и яйца отварить, порезать отдельно белки и желтки.
Измельчить маслины и рыбу.
Через майонезную сетку выложить слоями морковь, рыбу, маслины, крабовые палочки.
Украсить укропом салат с крабовыми палочками и горбушей.

Салат «Норвежский» с горбушей

Еще один салат с горбушей и свежим огурцом назвали «Норвежским», кто придумал такое название и почему – неизвестно, но есть версия, якобы это блюдо часто готовят в Норвегии. Рис нужно отварить и остудить заранее, его можно заменить картофелем. Микс можно подавить на тарелках или листьях салата.

Ингредиенты:

горбуша – 500 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
огурец – 2 шт.;
укроп – 50 г;
рис – 120 г;
майонез – 100 г;
сок лимона – 2 ст. л.

Приготовление

Овощи и зелень порезать.
Рыбу размять.
Морковь обжарить 8 минут.
Лук полить соком лимона, оставить на 10 минут.
На листья салата выложить рис.
Смазывая майонезом, разместить слоями рыбу, отжатый лук, морковь, огурцы и зелень.
Настоять 1,5 часа.

Мимоза

Время приготовления: 2 часа 35 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 857 ккал.
Предназначение: на закуску.
Кухня: домашняя.
Сложность приготовления: легкая.

Среди рыбных салатов в советское время самым известным был «Мимоза» – с 70-х годов он появлялся в меню почти каждого праздника. Причиной тому является доступность всех продуктов, особенно если говорить о салате Мимозас горбушей консервированной. Это хороший вариант выставить на стол красную рыбу, пусть и бюджетную, ведь салат благодаря грамотному подбору компонентов вкусный и внешне привлекательный, что доказывают фото.

Ингредиенты:

картошка – 3 шт.;
банка горбуши;
яйца – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
красный лук – 2 шт.;
сливочное масло – 15 г;
майонез – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Очистить картошку, разрезать на четвертинки. Морковь после очистки на 2-3 части (определите по их размеру). Залить водой, варить после закипания до мягкости. Посолить ближе к концу.
Остудив, натереть овощи – картошку крупно, морковку мелко. Не смешивать!
Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, разделить на белок и желток. Измельчить ножом или на терке по отдельности.
Изъять консервированную горбушу из банки, размять вилкой.
Головки лука натереть. С маслом, которое предварительно должно полежать в морозилке, поступить аналогично.
Начать сборку в стеклянной миске слоями: лук, картошка, майонез, морковь, майонез, яичный белок, горбуша, масло, картошка, майонез, яичный белок.
Дать постоять Мимозе пару часов в холодильнике для пропитки всех слоев. Посыпать желтком ровно перед подачей.

Сытный вариант рыбного блюда с летними нотками

Свежие огурцы в салате обычно напоминают о лете не только своим видом, но и свежим ароматом. Давайте приготовим салат из горбуши с огурцами и вместе окунемся в жаркий август.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яйца	3 шт.
рис	100 г
горбуша	1 банка
майонез	80 мл
лук	1 головка
огурец	3 шт.
лимон	0,5 шт.
сыр	170 г

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 181 калория.

Как приготовить:

Рис вымыть проточной водой, высыпать в чистый и сухой сотейник.
Убрать его на плиту, налить необходимое количество воды и включить огонь.
Как только вода закипит, прикрыть рис крышкой и варить его двадцать минут.
Лук почистить и вымыть, мелко нарубить острым ножом.
Лимон вымыть и заправить им лук, перемешать, чтобы хорошо пропитался.
Яйца положить в кастрюлю, залить их водой и убрать на плиту.
С момента закипания варить на протяжении десяти минут.
Затем остудить, почистить и натереть.
Огурцы вымыть, убрать хвостики и при необходимости удалить кожуру

Это касается тех случаев, когда кожура горчит.
Натереть овощи на терке, затем обязательно отжать от сока, иначе салат потечет.
Сыр тоже натереть на терке любого размера.
Горбушу открыть, слить жидкость и размять все вилкой до однородности.
Ввести лимонный лук, хорошенько перемешать.
Для сборки салата нужно выложить сначала рис, затем яйца, сыр, горбушу и потом огурцы.
Не стоит забывать о том, что каждый слой важно смазывать майонезом.
Подавать можно сразу или дать салату немного пропитаться.. Совет: если вы подаете салат в кулинарных кольцах, будет очень красиво, если вы украсите каждую порцию перьями зеленого лука

Совет: если вы подаете салат в кулинарных кольцах, будет очень красиво, если вы украсите каждую порцию перьями зеленого лука.

Очень вкусный салат из соленой горбуши с рисом

Нежное и вкусное, но очень сытное блюдо, которое в оригинальном рецепте называется «Восторг». Калорий в нем немного меньше, чем в остальных вариантах салатов с соленой рыбой. Заправляют его смесью майонеза с йогуртом, причем соуса можно добавить совсем немного, буквально одну ложку.

Компоненты для блюда:

200 г слабосоленой горбуши;
200 г отварного риса;
2-3 огурца;
4 вареных яйца;
1 луковица (лучше красная);
1-2 ст.л. майонеза;
1-2 ст.л. натурального йогурта без добавок;
1 ч.л. горчицы;
2 ст.л. уксуса;
2 ст.л. воды;
0,5 ч.л. сахара;
соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Подготовьте маринад для лука – уксус, воду, сахар и щепотку соли хорошо перемешайте.

2. Луковицу нарежьте тонкими колечками, замаринуйте в получившейся смеси.

3. Яйца и огурцы нарежьте кубиками, добавьте рис, тщательно перемешайте.

4. Для заправки смешайте майонез, йогурт и горчицу до однородной массы, заправьте салат.

5. Горбушу нарежьте тонкими, не слишком маленькими ломтиками.

6. Форму для кексов или любую глубокую миску застелите пищевой пленки.

7. На дно выложите рыбные ломтики, сверху положите равномерный слой смеси яиц, риса и огурца, слегка утрамбуйте. Отправьте на 30 минут в холодильник.

8. Перед подачей накройте емкость тарелкой и аккуратно переверните вверх дном. В результате получится салат, украшенный сверху розовыми ломтиками.

На середину выложите маринованный лук, при желании посыпьте измельченной зеленью.

С кукурузой консервированной

Кукуруза для многих является популярным ингредиентом для приготовления салатов. Этот рецепт не стал исключением. Для него вам понадобятся:

Филе горбуши – 250 г;
Консервированная фасоль – 200 г;
Сладкая консервированная кукуруза – 200 г;
Картофель – 4шт.;
Зеленый лук – 100 г;
Постное масло – 50 г;
Горчица – 3 ст.л.;
Соль, перец по вкусу.

Время приготовления — 40-50 минут.

Количество порций — 6.

В 100 г блюда 122 ккал
Б. — 9.3г
Ж. — 3.8 г
У. — 12.7г

Этапы приготовления:

Картошку сварите, очистите от шкурки. Ее нужно нарезать некрупными по размеру квадратиками.
Слейте жидкость у фасоли и кукурузы.
Горбушу следует заранее подготовить. Для этого очистите ее от шкурки и удалите косточки. Филе нарезается кубиками.
В миску добавьте подготовленную рыбу, фасоль и кукурузу. Туда же засыпьте картофель.
Горчицу и масло смешайте вместе. Добавьте эту смесь к остальным ингредиентам и тщательно перемешайте.

В этот салат можно также добавить и другие ингредиенты или заменить что-то из списка уже имеющихся.

Салаты

Из консервированной горбуши можно приготовить множество вкусных и несложных в исполнении салатов. Они внесут разнообразие не только в повседневное меню, но и украсят любое праздничное мероприятие.

С рисом и сыром

Рис в составе салата добавляет ему калорийности, а сыр придаёт ему пикантный вкус.

Необходимый состав продуктов:

Баночка горбуши;
50 г риса;
100 г голландского сыра;
5 куриных яиц;
100 г майонеза.

Подробно о ходе приготовления:

Яйца сварить вкрутую, почистить их и покрошить небольшими кубиками.
Консервированную рыбку мелко порезать.
Отварить рис, чтобы он был рассыпчатым.
Сыр измельчить на тёрке.
Все ингредиенты смешать в чашке, сдобрив их майонезом.

Теперь можно кормить домочадцев и гостей вкуснейшим и очень сытным салатом.

На 100 грамм салата приходится:

29,7 г белков;
33,1 г жиров;
8,3 г углеводов.

Энергетическая ценность – 448,3 Ккал.

«Мимоза»

Великолепным дополнением к любому застолью является салат «Мимоза», в состав которого также входят рыбные консервы.

Чтобы его приготовить, нужно:

250 грамм консервов «Горбуша»;
3 куриных яйца;
Средний клубень картофеля;
Крупная морковка или 2 маленьких;
Луковица;
130 грамм сыра твёрдых сортов;
150 грамм майонеза (лучше брать с низким % жирности);
Свежий укроп.

Пошаговое описание:

Отварить морковку и картошку. Подождать, когда они хотя бы немного остынут, и измельчить на крупной тёрке.
У варёных яиц отделить желтки от белков. Натереть их в разные блюдца.
Лучок мелко покрошить и ошпарить кипятком, чтобы избавить его от горечи.
С рыбных консервов слить сок. Кусочки горбуши извлечь из баночки и размять.
После того как подготовлены все ингредиенты, можно формировать сам салат.
На дно салатника выложить картошку.
На неё – горбушу.
На рыбу – лучок.
Затем – морковку.
Далее выложить сырный слой.
Покрыть его яичными белками.
Сверху украсить натёртыми желтками.
Все слои, кроме верхнего нужно пропитывать майонезом.

Выдержать салат в холодильнике в течение часа. Этого хватит, чтобы он успел пропитаться. Затем можно подавать его на стол, украсив укропом.

В 100 граммах салата:

18,4 г белков;
27,1 г жиров;
8,4 г углеводов;
349,3 калории.

Со свеклой и сметаной

Ещё один простой рецепт, который непременно украсит любое торжественное мероприятие.

Состав продуктов для салата:

Свёкла;
100 г горбуши консервированной;
Пара куриных яиц;
200 г сметаны;
100 г сыра «Фета»;
По вкусу грецких орехов;
Свежая зелень укропа;
Соль.

Подробное описание рецепта:

Салат формировать в широком блюде с невысокими бортиками слоями в указанной ниже последовательности.

Натёртая на тёрке отварная либо запечённая свёкла. Промазать её смесью из сметаны измельчённого укропа и соли.
Затем выложить слой сыра, измельчив его на тёрке. Вместо «Феты» можно взять другой мягкий сыр.
Далее распределить пару натёртых яичных белков. Помазать сметаной.
Размять горбушу и распределить её следующим слоем. Снова пропитать сметаной.
Следующий слой – оставшихся два яичных белка, натёртых на тёрке. Сверху ещё немного сметанки.
Далее слой из яичных желтков.
Сверху посыпать измельчёнными грецкими орехами.

Готовый салат в качестве украшения посыпать измельчённой зеленью укропа и можно нести его на стол.

В 100-граммовой порции салата:

27,3 г белков;
39,7 г жиров;
18,1 г углеводов.

Энергетическая ценность – 535,7 Ккал.

С картошкой и плавленым сыром

Перечень продуктов:

Пара баночек горбуши в собственном соку;
4 картошки;
4 куриных яйца;
3 плавленых сырка;
100 г майонеза;
Долька чеснока;
По вкусу моркови, маринованных огурчиков и маслин.

Приготовление по пунктам:

Отварную картошечку натереть на тёрке.
Сваренные вкрутую яйца и плавленые сырки измельчить аналогичным способом.
Консервированную рыбку размять с помощью вилки.
Чесночную дольку пропустить через чеснокодавку.
Все ингредиенты соединить вместе, добавить майонез и перемешать.

Можно выложить салат горкой на блюдо, а можно – в форме змеи. Это никак не отражается на вкусовых характеристиках, но выглядит салат в виде змейки очень оригинально. В качестве украшения использовать нарезанные кружочками маринованные огурчики и маслины. Для изготовления короны – морковь.

В 100-граммовой порции салата:

38,4 г белков;
33,2 г жиров;
15,5 г углеводов.

Энергетическая ценность – 520,5 Ккал.

Слоеный салат с горбушей и маринованными огурцами

Продукты (на 4 порции):

Горбуша консервированная — 0,5 банки
Огурцы маринованные — 2 шт. (около 60 г)
Картофель — 1 шт. (50 г)
Морковь — 1 шт. (60 г)
Яйца куриные — 1-2 шт. (90 г)
Лук салатный (белый или фиолетовый) — 0,5 шт. (30 г)
Майонез — 120 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт:

Яйца для салата нам нужно отварить вкрутую. Также нужно отварить картошку и морковь.
Как приготовить слоеный салат с горбушей и маринованными огурцами:
Яйца почистить и мелко нарезать или же натереть на терке.
Морковь и маринованные огурцы тоже мелко нарезать (можно натереть на терке).
Так же поступим и с картофелем. Натертый на терке картофель выложим в основание салата — нижним слоем. Смажем его майонезом.
Рыбный слой — следующий. С консервированной горбуши сольем жидкость (немного можно оставить). Вилкой разломать на куски. Я предпочитаю, чтобы куски не были мелкими — люблю, чтобы рыба чувствовалась в салате.
На рыбу выложим нарубленный лук, лучше салатный — белый или фиолетовый.
Нанесем майонез.
Далее выложим нарезанные огурцы.
Затем яйца.
И снова сеточка из майонеза.
Утрамбуем салат из яиц, овощей и консервированной рыбы.
И последний слой — морковный.
Каждый слой салата промазывается майонезом, а слой картофеля, морковки и яиц можно по желанию подсолить. Соль в этот салат можно и не добавлять, так как консервированная рыба и огурцы уже соленые, но тут уж смотрите на свой вкус.
Если вы пользуетесь гарнирным кольцом, как я, то прежде, чем его снять, поставьте рыбный салат на час-два в холодильник. Тогда меньше риска, что слоеный салат деформируется при снятии кольца.
Готовый салат с горбушей и маринованными огурцами можно украсить розочкой из лука и моркови. Цветочек можно также сделать из огурца.

Салат с горбушей в тарталетках

Прекрасная закуска для праздничного стола. Сам по себе очень простой салат из красной рыбы со сливочным сыром обладает невероятным вкусом. А поданный на тарталетках, выглядит очень нарядно и призывно – так и хочется взять хоть одну тарталетку и откусить кусочек. Такое блюдо может стать настоящим украшением всего стола.

Вот, что нам нужно для этой аппетитной закуски:

Мука — 100 г
Маргарин — 75 г
Яйца — 1
Сливочный сыр — 100 г
Красная рыба — 400 г

Приготовим салат с горбушей в тарталетках:

Для тарталеток нам понадобится мука, маргарин, яйцо и специи (соль, сахар). Если вы не любите возиться с тестом, сегодня это совсем не проблема – можно купить готовые корзиночки.
Делаем тесто, раскатываем его и вырезаем круги, подходящие по размеру для ваших формочек.
Выпекать тарталетки нужно около 10 минут в духовке, температура которой 180 градусов.
Пока тарталетки остывают, готовим начинку.
Тут можно поступить по-разному – либо смешать сыр с нарезанной кубиками рыбой, либо выложить сыр а на него кусочки горбуши. И в том и в другом случае вас ждет очень вкусное блюдо, от которого просто невозможно оторваться.

Салат «Мимоза» с горбушей

Этот вариант салата понравится и взрослым и детям. Рецепт простой, но при этом особенный. Если с горбушей перемешать поджаренный лук, то горечи от консервированной рыбы не будет. А появится нотка пикантности и особый аромат оттеняющий благородную рыбу.

Вам понадобится:

консервированная
горбуша — 1 банка,
отварной
картофель — 5-6 средних шт.,
яйца вареные
— 7 шт.,
морковь
вареная — 2 шт.,
лук
репчатый — 2 шт.,
майонез
— по вкусу.,
сливочное
масло – 25 гр.,
Растительное
масло

Способ приготовления:

Поместите масло в морозильную камеру. Так его можно будет измельчить на терке.

2. Отделите белки от желтков, измельчите на тёрке.

3. На терке измельчите вареную морковь.

4. Измельченный на терке картофель уложите на дно салатника.

5. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом.

6. Разомните вилкой горбушу консервированную.

7. Собираем вкусное угощение так: картофель –майонез — горбуша – лук – крупно натёртое масло – морковь – майонез — белки и желтки.

8. Верх оформите белками и желтками. Уложите веточку зелени, имитирующую мимозу.

9. Дайте салату постоять в холодильнике, пропитаться и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Запеканка с рыбой и рисом

Натуральная горбуша в масле – универсальная консервация, ведь из такой рыбы можно приготовить замечательную запеканку на ужин. Консервирование рыбы позволяет сохранить все ее полезные свойства, вот почему такая запеканка может быть подана не только взрослым, но и детям.

Ингредиенты:

150 грамм риса;
1 банка горбуши в масле;
150 грамм сыра твердого;
10 грамм горчицы в зернах;
50 грамм сыра плавленого;
кетчуп и нежирный майонез – по собственному вкусу;
масло растительное;
молотый перец, сушеный барбарис и соль.

Как готовится рыбно-рисовая запеканка:

Рис промойте, варите до готовности с добавлением сухого барбариса. Во время варки риса можно натереть плавленый сыр на мелкой терке.
Используя вилку, разомните горбушу. Добавьте к рыбе плавленый сыр, а также необходимое количество горчицы.
Тщательно перемешайте все, добавьте немного молотого черного перца.
Когда рис будет полностью готов, промойте его.
Форму для запекания смажьте растительным маслом, а затем ровным слоем распределите в ней рис.
Далее выложите смесь из рыбы, плавленого сыра и зерен горчицы.
Полейте все майонезом, а также кетчупом, посыпьте измельченным твердым сыром.
В завершение присыпьте верх запеканки молотым перцем.
Поместите запеканку в предварительно разогретую до 175° С духовку. Готовить блюдо нужно до расплавления сыра.

Рецепт 2: слоеный салат с горбушей и рисом

Необычная слоистая структура салата и новые ингредиенты , придадут салату новые оттенки вкуса. Блюдо на столе смотрится эффектно.

Горбуша консервированная — 240 гр.
Рис длинно-зернистый — 1 стакан
Яйца — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Майонез — 340 гр.
Соевый соус — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Огурец маринованный — 3 шт.

На снимке — продукты для салата. Рис отвариваем до готовности, промываем холодной кипячёной водой. Яйца и морковь тоже отвариваем по отдельности. Лук почистим и помоем.

В отварной рис добавим соевый соус, совсем немного, чтобы рис не стал жидким.

Нашинкуем лук — четвертинками, и поджарим на растительном масле до золотистого цвета.

Морковь натрём на крупной тёрке, у яиц отделим желтки и белки.

Из банки с рыбой сольём жидкость, разомнём содержимое. Блюдо удобнее брать плоское, овальное или круглое. Выкладываем консервы в виде тела рыбки.

Следующим слоем выкладываем рис с соусом. Сдобрим слой майонезом.

Далее выкладываем золотистый лучок, без масла. На него морковку. Смажем майонезом и бока тоже — обильно.

Желтки измельчаем на мелкой тёрке и посыпаем заготовку как на фото. Из половинки желтка делаем глаз. Сделаем из гвоздички зрачок глаза.

Белки нарезаем полу-кружками и располагаем в виде чешуи. Из кружочков моркови разного размера, делаем рот. Огурцы нарезаем пластинками, а затем полосками, но не до конца. Делаем хвост и плавники. Салату нужно настоятся в холодильнике, не менее 2 часов.

Приятного аппетита!

Салат «Полинка» из консервированной горбуши с редисом и свежими огурцами

Представляем Вашему вниманию очень интересный летний салат. Он легкий и полезный.

Для приготовления салата нам необходимо:

Горбуша консервированная — 1 банка;
Редис — 4 шт;
Свежий огурец — 2 шт;
Яйца- 2 шт;
Майонез для заправки;
Зелёный лук, укроп, салат, петрушка.

Способ приготовления:

Открываем горбушу, сливаем из банки жидкость и разминаем рыбу вилкой.
Редис и огурцы моем и режем кубиками.
Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы, режем кубиками.
Мелко рубим зелень.
Смешиваем приготовленные ингредиенты, заправляем салат майонезом.
Сверху посыпаем салат нарубленной зеленью.

Потрясающий витаминный салат готов!

Время приготовления: — 10 минут.

Салат замечателем тем, что благодаря своей консистенции его можно подавать в любых формах.

Для приготовления этого замечательного салата на потребуется:

Горбуша консервированная — 2 банки;
Картофель — 6 шт;
Яйца- 6 шт;
Плавленный сырок — 2 шт;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Майонез для заправки;

Для украшения:

Маслины, маринованные орурцы, морковь.

Приступаем к приготовлению салата:

Предварительно отвариваем картофель и яйца, очищаем и натираем на крупной терке.
Плавленные сырки также натираем на крупной терке.
Консервированную горбушу открываем, сливаем жидкость и разминаем вилкой.
Смешиваем все ингредиенты салата в глубоком салатнике. Сюда добавляем чеснок. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.
Далее, фантазия повара. Салат можно выкладывать в форме змеи, порционно по количеству гостей.
Для украшения используем черные маслины, маринованные огурчики и морковь.

Приятного аппетита!

Время приготовления салата — 25 мин.

Этот сытный диетический салат очень прост в приготовлении.

Ингредиенты:

Горбуша консервированная — 1 банка;
Морковь — 200 гр;
Сыр — 100 гр;
Яйца- 2 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Сметана — 100 мл;
Винный уксус белый — 1/2 стакана;
Оливковое масло — 2 ст.л.;
Гречневая крупа — 100гр;
Петрушка, укроп для украшения;
Соль по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем гречку и остужаем.
Луковицу режем кольцами и заливаем винным уксусом. Оставляем на 20 минут.
Свежую морковь чистим и натираем на крупной терке, тушим в сковороде с добавлением растительного масла.
Далее натираем на терке сыр.
Отвариваем яйца, отделяем желтки от белков. На терке натираем желтки. Белки мелко нарезаем кубиками.
Мелко рубим зелень петрушки и укропа.
Открываем консервированную горбушу, сливаем жидкость, очищаем рыбу от костей и измельчаем вилкой.
Далее выстилаем пищевой пленкой емкость для салата и выкладываем ингредиенты в следующем порядке: яичные желтки, сыр, обильно смазываем сметаной, белки, морковь, смазываем сметаной, горбуша, маринованный лук, гречка.
Ставим салат в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался.
Перед подачей на стол салат необходимо перевернуть и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Классический рецепт салата «Мимоза»

Словосочетание «салат из рыбных консервов» у человека, рожденного в советское время, сразу ассоциируется с таким блюдом, как «Мимоза». Имея яркий внешний вид, при употреблении блюдо оказывается очень питательным и высококалорийным. Такой салат пользуется большой популярностью на домашних праздниках. Полюбился он хозяйкам тем, что готовится достаточно быстро, имеет презентабельный вид и привычный, знакомый с детства вкус.

Каков же рецепт салата из рыбных консервов «Мимоза»? Сперва нужно подготовить следующие ингредиенты:

лук;
морковь;
яйца;
сыр твердых сортов;
петрушка и укроп;
сливочное масло;
майонез;
консервированная сардина в собственном соку или в масле.

Итак, готовим салат из рыбных консервов. Пошаговый рецепт выглядит следующим образом:

Отварите яйца и морковь.
Разомните вилкой консервы.
Лук мелко нарубите и смочите столовым уксусом или обдайте кипятком.
Натрите сыр, отварную морковь.
В отваренных яйцах отделите белок от желтка. Натрите все отдельно.
Теперь приступайте к формированию слоеного салата. Первым слоем выкладывают натертый яичный белок, затем – морковь, лук, рыбные консервы, сыр. Каждый слой пропитайте майонезом.
Сверху последнего, сырного, слоя натрите сливочное масло, равномерно распределив его по всей поверхности.
Затем украсьте салат тертым желтком и зеленью.
Поставьте в холодильник на полчаса.

Это очень простой рецепт салата из рыбных консервов. В зависимости от того, какой вид рыбы выбрать, «Мимоза» будет иметь разные вкусы. Чаще всего используют сайру или сардину в собственном соку или в масле. А добавив, например, консервированного лосося или любую рыбку в томатном соусе, вы получите блюдо с оригинальным вкусом.