Варим кашу в мультиварке
Подготовив основные продукты, можно смело приступить к их термической обработке. В чаше мультиварке соединяют питьевую воду и молоко, а затем выкладывают ранее обработанный рис. Посолив ингредиенты и добавив к ним немного сахара, их мешают и закрывают крышкой.
Выставив программу молочной каши, ее готовят не менее получаса. За это время все крупинки риса должны полностью развариться, образовав вязкое и густое блюдо. После этого его хорошенько мешают, по вкусу добавляют молотую корицу, пропаренный изюм без косточек и сливочное масло.
Снова перемешав продукты, их закрывают и выдерживают в программе подогрева еще примерно 20-40 минут. За это время каша должна полностью приготовиться, а также напитаться ароматами сухофруктов и корицы.
Ингредиенты для приготовления молочной рисовой каши в мультиварке
c http-equiv=»Content-Type» content=»text/html;charset=UTF-8″>lass=»ingredients»>
- Масло сливочное –20–40 грамм по вкусу
- Рис круглозернистый 3/4 стакана
- Молоко 4 стакана
- Сахар 2–4 чайные ложки
- Соль 0,5 чайной ложки
1 подготавливаем рис.
С помощью мультиварочного стакана отмеряем необходимое количество риса. Затем перекладываем рисовый ингредиент в сито и хорошо промываем его под проточной водой. После — даем воде стечь, а рис перекладываем в мультиварочную кастрюлю. Я обычно использую круглозернистый рис. Именно из такого сорта риса каша получается очень вкусная, а рисовые зерна не слипаются между собой.
2 подготавливаем масло.
Масло достаем из холодильника. Перекладываем его в свободную тарелку и даем нашему ингредиенту самостоятельно нагреться до комнатной температуры
Внимание: сливочный ингредиент не нужно растапливать на кухонной плите или же в микроволновой печи, так как масло не должно быть горячим во время соединения с другими ингредиентами.
3 готовим молочную рисовую кашу в мв.
После того как мы переложили рис в емкость мультиварки, с помощью мультиварочного стакана наливаем в кастрюлю кухонного электроприбора необходимое количество молока
Внимание: молочный ингредиент подогревать не нужно. Молоко должно быть прохладным
С помощью чайной ложки добавляем в эту же емкость сахар, соль и сливочное масло. Кастрюлю с компонентами блюда ставим в мультиварку и выбираем режим «молочная каша». Процесс варки молочной рисовой каши занимает приблизительно 55-60 минут. По окончанию процесса приготовления блюда, кухонный электроприбор издает сигнал, который напоминает нам о том, что наше блюдо готово.
4 подаем молочную рисовую кашу из мультиварки.
Открываем крышку кастрюли мультиварки и с помощью столовой ложки аккуратно перемешиваем молочную рисовую кашу. Затем, воспользовавшись половником, выкладываем готовое блюдо в супницу или сразу же в глубокие тарелки и ставим их на стол. Молочную рисовую кашу лучше подавать в горячем виде, хотя и остывшее блюдо тоже очень вкусное.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту
– – В кашу можно добавить немного корицы, ванильного сахара или апельсиновую цедру. Эти ингредиенты улучшат вкусовое качество рисовой каши.
– – По необходимости во время приготовления каши можно открывать крышку мультиварки.
– – Если в процессе приготовления каши молока стало немного меньше, тогда можно долить в емкость мультиварки необходимое количество молока.
– – Если каша слегка получилась водянистой, тогда после сигнала о готовности блюда, поставьте кашу на несколько минут на функцию «подогрев».
– – Если у мультиварки нет режима «молочная каша», тогда приготовить это блюдо можно в режиме «тушение».
– – Украсить готовую молочную рисовую кашу в мв можно такими ингредиентами, как сухофрукты (изюм или курага), варенье, мармелад, орешки любого сорта или же измельченные свежие фрукты и ягоды.
Молочная рисовая каша в мультиварке с орехами и сухофруктами
Ингредиенты:
• стакан рисовой крупы;
• 100 гр. сухофруктов;
• 50 гр. орехов (сердцевинок);
• два стакана питьевой воды;
• 500 мл коровьего молока;
• 50 гр. застывших сливок;
• 5 гр. соли;
• 1,5 ложки жидкого, душистого мёда.
Способ приготовления:
1. Тщательно, в большом объёме, промойте рисовую крупу водой и выложите её на сито. Чтобы блюдо получилось красивым и рассыпчатым, промывайте рис тщательно.
2. Если в кураге и черносливе есть косточки, удалите. Ошпарьте сухофрукты кипятком, просушите и нарежьте тонко соломкой.
3. На дно варочной чаши выложите сливочное масло. Чтобы предотвратить убегание молока так же смажьте им бока чаши. Молоко не поднимется выше уровня масляного слоя.
4. Выложите в мультиварку просушенную рисовую крупу. Добавьте кусочки сухофруктов и соль. Залейте крупу разбавленным с водой молоком, размешайте и сразу же запустите программу «Тушение» на полчаса.
5. Готовое блюдо разделите по тарелкам. Поверху посыпьте рублеными орехами и полейте мёдом.
Приготовление молочной рисовой каши в мультиварке:
1 подготавливаем рис.
С помощью мультиварочного стакана отмеряем необходимое количество риса. Затем перекладываем рисовый ингредиент в сито и хорошо промываем его под проточной водой. После — даем воде стечь, а рис перекладываем в мультиварочную кастрюлю. Я обычно использую круглозернистый рис. Именно из такого сорта риса каша получается очень вкусная, а рисовые зерна не слипаются между собой.
2 подготавливаем масло.
Масло достаем из холодильника. Перекладываем его в свободную тарелку и даем нашему ингредиенту самостоятельно нагреться до комнатной температуры
Внимание: сливочный ингредиент не нужно растапливать на кухонной плите или же в микроволновой печи, так как масло не должно быть горячим во время соединения с другими ингредиентами.
3 готовим молочную рисовую кашу в мв.
После того как мы переложили рис в емкость мультиварки, с помощью мультиварочного стакана наливаем в кастрюлю кухонного электроприбора необходимое количество молока
Внимание: молочный ингредиент подогревать не нужно. Молоко должно быть прохладным
С помощью чайной ложки добавляем в эту же емкость сахар, соль и сливочное масло. Кастрюлю с компонентами блюда ставим в мультиварку и выбираем режим «молочная каша». Процесс варки молочной рисовой каши занимает приблизительно 55-60 минут. По окончанию процесса приготовления блюда, кухонный электроприбор издает сигнал, который напоминает нам о том, что наше блюдо готово.
4 подаем молочную рисовую кашу из мультиварки.
Открываем крышку кастрюли мультиварки и с помощью столовой ложки аккуратно перемешиваем молочную рисовую кашу. Затем, воспользовавшись половником, выкладываем готовое блюдо в супницу или сразу же в глубокие тарелки и ставим их на стол. Молочную рисовую кашу лучше подавать в горячем виде, хотя и остывшее блюдо тоже очень вкусное.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту
– – В кашу можно добавить немного корицы, ванильного сахара или апельсиновую цедру. Эти ингредиенты улучшат вкусовое качество рисовой каши.
– – По необходимости во время приготовления каши можно открывать крышку мультиварки.
– – Если в процессе приготовления каши молока стало немного меньше, тогда можно долить в емкость мультиварки необходимое количество молока.
– – Если каша слегка получилась водянистой, тогда после сигнала о готовности блюда, поставьте кашу на несколько минут на функцию «подогрев».
– – Если у мультиварки нет режима «молочная каша», тогда приготовить это блюдо можно в режиме «тушение».
Пикантная рисовая каша в мультиварке с морепродуктами
Ингредиенты:
• 460 гр. риса круглозёрного;
• полкило смеси морепродуктов;
• 40 гр. оливкового масла;
• 100 гр. «Костромского», или подобного сыра;
• фильтрованная вода;
• небольшая щепоть сушёного базилика.
Способ приготовления:
1. Не менее чем за пару часов, заблаговременно выложите морепродукты из морозилки и оттайте их на воздухе.
2. Промойте, несколько раз меняя воду, рис, просушите.
3. В смазанной оливковым маслом чаше, на «Жарке», обжарьте морепродукты в течение пяти минут.
4. Затем выложите к морепродуктам просушенный рис. Добавьте соль, поперчите по своему вкусу и посыпьте всё базиликом.
5. Залейте холодную воду в объёме 1 л и перемешайте.
6. На полчаса включите опцию «Тушение». Готовьте при опущенной крышке.
7. После окончания заданной опции добавьте в крупно потёртый сыр и дайте блюду постоять 15 минут.
Рисовая каша в мультиварке – общие принципы приготовления
• Рисовые каши в мультиварке готовят как на молоке, так и на воде. Молоко используют пастеризованное или домашнее. Есть рецепты приготовления на топлёном молоке.
• Для каш лучше всего брать круглозёрный шлифованный рис. Его предварительно перебирают, извлекая из крупы остатки производственного мусора, мелкие камешки и повреждённые зёрна. Затем промывают холодной водой. После чего просушивают крупу на сите или в дуршлаге с мелкими ячейками. Для рисовых каш, приготовляемых не на молоке, рис промывают многократно, добиваясь абсолютно не замутнённой воды, это обязательное условие для получения рассыпчатого блюда.
• В сладкие молочные блюда из риса добавляют свежие фрукты, мёд, сухофрукты или орехи. Нередко их варят с какао, которое обеспечивает шоколадный вкус и характерный цвет. При желании молочный рис ароматизируют ванилью или корицей.
• Вкус рисовых блюд, приготовленных на воде, формируют добавленные в них дополнительные ингредиенты. Такие блюда готовят с мясом, птицей или морепродуктами.
• Нередко рис приготовляют в сочетании с другими крупами, например, с пшеном.
• Для приготовления молочных блюд используют основные программы: «Молочная каша» или более общий вариант – «Каша». При приготовлении блюда на воде или мясном бульоне сначала используют программы, позволяющие обжарить кусочки мяса или морепродукты с овощами, – «Жарка» или «Выпечка». А после того как в чашу засыпают крупу, блюдо доводят до готовности на «Тушении» или режиме «Крупа».
Рассыпчатая пшённо-рисовая каша в мультиварке с курятиной
Ингредиенты:
• по половине стакана пшена и риса;
• полкило охлаждённого куриного филе;
• крупная луковица;
• лаврушка – два листа;
• четыре стакана питьевой очищенной воды.
Способ приготовления:
1. Пшено промойте горячей водой, рисовую крупу холодной. Выложите оба вида круп в одно сито и оставьте в нём.
2. Куриное филе нарежьте на тонкую соломку.
3. Морковку потрите на крупной тёрке или нашинкуйте очень мелкой соломкой. Насколько получится мелко, нарежьте, но не рубите, лук.
4. На «Выпечке» растопите масло и прогрейте его в течение двух минут.
5. Выложите в чашу кусочки курятины, всыпьте измельчённые овощи и готовьте, систематически перемешивая, примерно полчаса.
6. Когда кусочки мяса хорошо подрумянятся, а овощи размягчатся, слегка подсолите блюдо. Можно по своему вкусу чуть поперчить, добавить понемногу другие специи.
7. Добавьте просушенные крупы, залейте холодную фильтрованную воду и готовьте в автоматическом режиме «Гречка».
Рисовая каша в мультиварке с шоколадным вкусом – «Детская»
Ингредиенты:
• пол-литра смеси жидких сливок с молоком, или просто домашнего молока;
• 50 гр. сахара;
• полстакана риса, круглозёрного;
• полторы столовых ложки какао (без сахара);
• две ложки масла «Крестьянского».
Способ приготовления:
1. Переберите тщательно рисовую крупу и промойте под краном. Затем дайте ей просохнуть в сите.
2. В ёмкость мультикастрюли засыпьте сахар, положите сливочное масло и какао-порошок. Добавьте половину ложечки соли и засыпьте крупу.
3. Залейте молоко и сразу же размешайте.
4. Выберите на панели автоматический режим приготовления «Молочная каша» и запустите мультиварку.
5. Готовую шоколадную кашу разложите в тарелки и положите в каждую небольшой кусочек масла. На остывшее блюдо можно потереть через крупную тёрку шоколад.
Способ приготовления
В приготовлении такого диетического блюда нет ничего сложного. Тщательно промытый круглый рис выкладывают в чашу мультиварки, а затем заливают обычной питьевой водой, добавляют сахар (по желанию) и поваренную соль.
Перемешав все компоненты, их накрывают крышкой и устанавливают режим молочной каши. В таком виде блюдо готовят на протяжении 30 минут (таймер устанавливается автоматически).
Периодически кашу можно мешать, чтобы она не прилипла ко дну посуды. Как только все крупинки риса разварятся, блюдо выкладывают на тарелку и подают к столу. Если оно вам кажется слишком пресным и невкусным, то к нему можно добавить немного сливочного масла. Но это лишь в том случае, если вы не являетесь вегетарианцем или не сидите на строгой диете.
