Что приготовить на второе из свинины быстро и вкусно: рецепты с фото

Фаршированный перец

Что приготовить на ужин из свинины, если в доме есть и десяток болгарских перцев? Отличный вариант — фаршированные перцы. Даже если свинина чуть жирновата, не беда. Мясо, грамм 500, следует измельчить в блендере, прибавить соль, перец, измельчённый репчатый лук и полстакана сырого риса. Всё хорошенько размешать. Перцы окунуть в кипяток, чтобы они стали мягкими, и очистить от семян. Каждый перец начинить фаршем

Обжарить до золотистого цвета две столовые ложки пшеничной или ячменной муки и осторожно развести тёплой водой, чтобы не образовались комки. Посолить по вкусу, добавить любимые пряности – перец, майоран, базилик, мускатный орех, лавровый лист и пр

Положить в соус перцы и варить 20 минут. По истечении указанного времени в кастрюлю следует положить две столовые ложки сметаны и толчёный зубчик чеснока. Всё следует довести до кипения и сразу выключить. Данное блюдо не требует гарнира. На порцию берётся один-два перца, поливается соусом, в котором они варились, и посыпается зеленью укропа и петрушки.

Рецептов с ингредиентом Отварное мясо: 364

куриное мясо отварное — 500 гр

желатин — 10 гр. — рассчитан на 500 гр. мяса

кетчуп слобода — 6 ст л

морковка отварная — 1 шт. мелко порезанная

бульон куриный — 500 мл.

05 января 2016, 21:55

ветчина или мясо отварное

08 декабря 2008, 18:08

лепешки «ладушки» (тонкий лаваш)

отварное мясо (ветчина, колбаса..)

04 марта 2009, 23:29

отварное мясо гр. 300

14 ноября 2008, 15:41

картошка фри-готовая с магазина..мелкая-чипсы такие

30 августа 2009, 22:09

200 гр. отварного куриного мяса.

2 отварные картофелины.

100 гр. маринованной морской капусты.

100 гр. консервированного горошка.

2 отварных яйца.

50 гр. грецких орехов.

08 декабря 2009, 09:46

мясо отварное-300 г

голандский твердый сыр-200 г

укроп по желанию

соль, молотый черный перец

15 июля 2010, 00:27

2 отварные моркови

3 среднего размера отварные картофелины

09 октября 2007, 14:26

картофель отварной в мундире-10шт

мясо говядина отварная

25 марта 2009, 03:29

картофель — 3 шт. отварной

мясо — 300 — 400 гр. (отварное)

04 ноября 2016, 16:00

отварной картофель- 2-3шт

солёный огурец- 1

свежий огурец- 1

свежая морковь- 1

свежее яблоко- 2

27 августа 2009, 01:18

3 кг. шампиньонов

масло для жарки

редька, морковь для украшения.

можно добавить отварное мясо

25 октября 2009, 13:55

300 г. отварного куриного мяса

2-3 отварные моркови

1 свежий или консервированный огурец

120-150 г. грецких орехов

04 апреля 2009, 02:00

твердый сыр 200 гр.

колбаса, сосиски или отварное мясо

26 августа 2020, 05:15

огурцы маринованные — 200 гр.

картофель — 350 гр.

отварное мясо (постное) — 200 гр.

20 июля 2009, 23:33

мясо копченной курицы – 350-400 гр.

морковь (отварная) – 2 шт.

свекла (отварная) – 2 шт.

яйца (отварные) – 4 шт.

сыр твердый – 150-200 гр.

картофель (отварной) – 2 шт.

22 декабря 2020, 20:53

картофель отварной — 8шт

мясо курицы отварное, жареное или запеченное — 300 г

соль. перец. орегано

16 мая 2012, 10:05

100 гр. отварного мяса(любого).

100 гр. отварных грибов.

25 сентября 2009, 10:26

куриное мясо отварное – 300 гр.

лук маринованный – 1 шт.

картофель отварной – 1-2 шт.

морковь отварная – 1 шт.

сыр твердый — 100 гр.

орехи грецкие – 100 гр.

13 ноября 2009, 13:36

отварное куриное мясо

24 февраля 2018, 09:04

мясо отварное или копченое(у меня балык)-100 г

морковь по-корейски-100 г

отварная свёкла-1 шт

отварной картофель-1 шт

оливки,маслины или корнишоны острые-для подачи

06 декабря 2014, 16:10

отварное говяжье мясо — гр. 150

отварная печень говяжья — гр. 100

1 маленькая луковица

петрушка, зелёный лук, реган

24 июня 2008, 20:09

куриное отварное мясо (можно любое другое)иногда добавляю бекон,

чеснок (2 зубчика),

тертый сливочный сыр,

20 октября 2008, 01:13

яйца куриные — 6 шт.

20 апреля 2020, 16:12

300 гр. отварного куриного мяса

1 огурец свежий

22 мая 2010, 20:01

вермишель -300 гр.

отварное мясо – 300 гр.

молоко или бульон – 100 мл.

сливочное масло – 40 гр.

20 ноября 2018, 19:30

кукуруза консервированая 1 банка

огурец свежий 2 шт.

помидор свежий 2 шт.

крабовое мясо (или крабовые палочки) 2 уп.

яйцо отварное 5 шт.

креветки очищенные отварные 200 г.

04 апреля 2010, 15:13

отварное мясо курицы(2-3 окорочка),яйца 5-6 шт. чернослив 100 гр. орехи грецкие 100 гр. 100 гр. тёртого через тёрку сыра,соль,майонез

18 декабря 2008, 13:55

фасоль белая «мистраль» — 100 гр

фасоль «кидни» — 100 гр

отварная морковь- 1 шт

отварной картофель — 2 шт

малосольный огурец — 2-3 шт.

отварное мясо (говядина, курица) — 150-200 гр

Источник

Свинина «Гармошка», запеченная с помидорами и сыром в фольге

Этот рецепт традиционно называется «гармошкой», поскольку в куске свиного мяса делаются продольные надрезы. В них вставляется сыр и кружочки помидор, обеспечивая повышенную сочность свинины. Это блюдо может украсить любой праздничный стол, потому что оно яркое, ароматное и очень привлекательное.

Перечень ингредиентов:

1 кг. корейки;
2 крупных помидора;
200 гр. шампиньонов;
200 гр. твердого сыра;
3 зубка чеснока;
2 ст. л. соевого соуса;
3 ст. л. растительного масла;
2 ч. л. горчицы;
½ ч. л. крупной соли;
¼ ч. л. черного молотого перца;
1 ст. л. натурального лимонного сока.

Способ приготовления:

Кусок мяса перевернуть жирной стороной наверх, сделать надрезы в виде карманов.

Соединить растительное масло с соевым соусом и горчицей.

Добавить в маринад лимонный сок и пюрированный чеснок, посолить и поперчить. Перемешать все составляющие и намазать каждый ломтик корейки полученной смесью при помощи кулинарной кисти.

Поместить свинину в пакет для запекания и оставить для маринования на 3 часа. Сыр нарезать тонкими пластинами, толщиной в 2 миллиметра. Ту же процедуру повторить с помидорами и шампиньонами. Форму для запекания выстелить большим листом фольги, а на него положить корейку. В каждый кармашек отправить ломтики сыра, помидора и несколько кусочков грибов.

Плотно прижать к мясу нижний слой фольги и накрыть сверху еще одним таким же листом, сформировав конверт. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час, а потом снять фольгу и подержать еще 20 минут.

Правильно приготовленное мясо выходит сочным и мягким, его следует готовить только из жирной заготовки. В начинку для подобного блюда можно отправить чернослив, чтобы добавить копченого привкуса. Для пикантности между сегментами гармошки помещают чесночные пластинки, шампиньоны, вяленые томаты, шарики моцареллы.

Детский коктейль «Морозко»

Нам понадобится:

мороженое трех разных сортов
сливки
минеральная вода
сахар
сок лимона

Приготовление:

1. Край бокала обмакиваем в лимонный сок. Опускаем в сахар, чтобы край стакана получился слегка «заснеженным».

2. В стакан аккуратно выкладываем по 1 полной столовой ложке разного мороженного. Можно использовать ванильное, клубничное, ананасовое, фисташковое. Главное, чтобы у каждого из них был свой вкус.

3. Заливаем до половины бокала сливки. Аккуратно перемешиваем ложкой.

4. Доливаем минеральную воду, но так, чтобы бокал заполнился только на 3/4 части. Должна образоваться пенка.

Дети очень любят такой коктейль. Так что будьте готовы, что они попросят еще и добавки!

Хитрости и советы

В первом рецепте мы готовили свиные рулетики с начинкой из сыра, зелени и чеснока. Их мы обваляли в сухарях два раза, чтобы получить румяную, хрустящую и аппетитную корочку. Если же вы готовите для детей, можно обойтись без панировки или использовать только яйца.

Чтобы получить более насыщенный и нежный гуляш, используйте жирную сметану. Хотя бы раз попробуйте приготовить с ней. Мы гарантируем вам, что вы влюбитесь в это блюдо на долгие годы.

Свинина – самый обычный продукт на первый взгляд. Но сегодня мы уже не боимся экспериментов и готовим ее как только душе угодно. И рулеты, и ломтики в соусе, и сочные стейки – все это вкусно и обязательно нужно пробовать, чтобы открывать для себя и своей семьи новые блюда.

Свинина с картофелем и шампиньонами в горшочке

Продукты:
600 граммов мяса, столько же грибов, 2 головки лука, килограмм картофеля, 2 моркови, 20 граммов сливочного масла, 100 граммов сыра, 3 ложки майонеза, 4 дольки чеснока, соль, перец, специи – по вкусу, зелень.

Рецепт:
Нарезанное на куски мясо обжарить. Грибы нарезать, обжарить отдельно. Морковь натереть. Покрошить лук, соломкой нарезать картофель. Лук с морковью обжарить. Так же поступить с картофелем. Нарубить чеснок и зелень. Духовку разогреть до 180 градусов. В горшочки положить слоями – мясо, лук, морковь, картофель. Первый слой посолить и поперчить. Второй слой сдобрить чесноком. Картофельный – зеленью. Положить сверху грибы. Посолить. Затем идут кусочки сливочного масла и тёртый сыр. Тушить час, закрыв горшочки крышками. Перед подачей на стол рекомендовано дать настояться блюду 10 минут.

Вкусная жареная свинина «Под шашлык» на сковороде-гриль

Нужно взять:

свиное филе – 500 г	чеснок – 1-2 зубчика
растительное (оливковое, подсолнечное) масло – 70-80 мл	приправа «Для шашлыка» – 1 ч. л.
соль поваренная – 1/2 ч. л.

Как готовить:

-1- Нарежьте мясное филе на плоские кусочки. Определите, как расположены волокна, и режьте поперек, чтобы сохранить весь сок внутри. Также можете порезать продукт на куски размером со спичечный коробок и надеть их на деревянные шпажки. Получатся отличные закусочные шашлычки.
-2- Добавьте к свинине приправу, масло и измельченные чесночные зубчики. Перемешайте. Маринуйте в течение 2-3 часов в холодильнике.
-3- Замаринованное мясо выложите на разогретую сковородку. Дополнительный жир использовать не нужно, особенно, если есть антипригарное покрытие.
-4- Жарьте на среднем огне несколько минут, до появления румяных полосочек. Переверните. Посолите. Готовьте и другой бочок примерно столько же. По необходимости повторите процедуру с переворачиванием, пока блюдо не дойдет кондиции. Напомню, что этот вид мясопродуктов не имеет только одну степень прожарки – well done. Крови и сукровицы быть не должно. Шашлычки на шпажках готовятся по такой же схеме. Обжаренные кусочки накройте, чтобы внутренний сок разошелся по волокнам.
-5- Подавайте в горячем виде. Рекомендую приготовить на второе к картошке.

Приятного!

Свинина в мультиварке

Рецепт, идеально подойдёт для хорошего, сытного ужина. Для него понадобится свиная шея – 700 г; соль; смесь перцев; сладкая паприка; масло растительное; приправы к мясу, горчица зёрнами; чеснок – 2 зуб.

Приготавливание:

Чеснок мелко порезать, смешать со всеми специями, солью, маслом. Свиную шею вымыть, высушить, натереть полученной смесью, убрать в холодильник на 2 ч.
Переложить шею в фольгу, плотно завернуть, отправить в чашу мультиварки, залить водой (600 мл). Выбрать режим «Выпечка» или «Мультиповар», время – 1 ч. 30 мин.
Достать мякоть, остудить, развернуть фольгу, нарезать порционными кусочками.

Свинина быстро и вкусно: рецепт тушённого с томатами мяса к любому гарниру

Кусочки мяса в подливке, из консервированных в собственном соку помидоров. Для смягчения вкуса в подливу добавляется сметана. Консервированные помидоры можно заменить томатным соком, свежими помидорами или разведённой в воде томатной пастой. На пол-литра воды потребуется две ложки пасты из томатов.

Ингредиенты:

• полкило свиной вырезки;

• 500 гр. консервированных в собственном соку томатов;

• небольшая головка лука;

• полстакана 20% сметаны;

• четверть стакана воды;

• 50 мл высокоочищенного масла;

• две ложки молотой свежей паприки.

Способ приготовления:

1. Свинину промываем водой. Бумажными полотенцами убираем с куска лишнюю влагу, режем тоненько, полосками, складываем в широкую миску. Посыпав мясо солью, паприкой и перцем, тщательно перемешиваем.

2. На среднем огне в глубокой сковороде прогреваем постное масло. Опускаем в него мясо и, помешивая, обжариваем минут пять, до изменения цвета – ломтики должны приобрести лёгкий коричневый оттенок. Перекладываем свинину в миску.

3. В сковороду, на которой прижаривали мясо, подливаем ложку масла, прогреваем. Меленько покрошив лук, выкладываем в разогретый жир и пассеруем пять–шесть минут, пока ломтики не потеряют матовость.

4. К пассерованному луку выкладываем подрумяненное мясо, очищенные от кожуры помидоринки, заливаем томатный сок и воду, добавляем сметану. Доведя до кипения, тушим свинину с помидорами на малом огне до мягкости и загустения соуса, примерно четверть часа.

Свинина по-корейски

Свинина по-корейски – еще одно мясное блюдо, которое можно быстро приготовить на второе. Пряные, ароматные и румяные ломтики свинины сделают любой обед или ужин сытным и вкусным.

Ингредиенты:

750 г свиной корейки;
1 ст. л. растительного масла;
60 мл соевого соуса;
2 ст. л. меда;
4 зубчика чеснока;
1 ч. л. кунжутного масла;
1 ч. л. имбиря;
2 ч. л. соуса чили;
½ ч. л. черного перца;
зелень по вкусу.

Приготовление:

В миску высыпаем перец, пропущенный через пресс чеснок, измельченный свежий имбирь.Вливаем соевый соус, мед и соус чили. Тщательно все перемешиваем.

В получившийся маринад кладем ломтики свинины и оставляем на 20 минут.

Обжариваем мясо на сковороде с разогретым маслом с двух сторон по 5 минут.

После вливаем оставшийся маринад, кунжутное масло и готовим еще 5 минут.

В конце посыпаем измельченной зеленью петрушки и снимаем готовое блюдо с огня.

Свинина – весьма жирное мясо, поэтому в приготовлении не стоит использовать калорийные маринады.

Свинина с картошкой в горшочке в духовке

Свинина с картошкой в горшочке в духовке получается очень сочной, сытной и ароматной. Готовое блюдо можно подавать к обеденному столу или к праздничному. При этом осуществить кулинарную идею совсем несложно. Для этого следуйте проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Время готовки – 1 час 30 минут

Время приготовления – 25 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

Свинина – 450 гр.
Картофель – 10 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Соль – по вкусу.
Масло растительное – для жарки.
Вода – 600 мл.
Зелень – для подачи.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картошку очищаем, промываем под водой и нарезаем небольшими кубиками. Обжариваем овощ на растительном масле до румянца, до полной готовности обжаривать не нужно.

Шаг 2. Заранее размороженную и промытую свинину также нарезаем и быстро обжариваем.

Шаг 3. Тонкими полукольцами разделываем лук, обжариваем его и раскладываем по небольшим горшочкам.

Шаг 4. На лук выкладываем кусочки румяной свинины.

Шаг 5. Мясной слой закрываем картошкой.

Шаг 6. Солим заготовку по вкусу, заливаем кипяченой водой и отправляем на 50 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 7. Аппетитная свинины с картошкой в горшочках готова. Подавайте к столу!

Гуляш из свинины в мультиварке

Конечно ритм жизни увеличивается и в этом ритме нужно успевать и жить и готовить. Для того что бы хоть немного облегчить хозяюшкам жизнь современный мир подарил им мультиварку в которой стало гораздо проще готовить не только ужин, но и завтраки и обеды. Спешу поделиться рецептом приготовления гуляша из свинины на ужин.

Ингредиенты.

500 свинина.
Лук 1 шт.
Томатная паста.
Приправы для мяса.
Растительное масло.
Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления.

Нарезать лук и мясо небольшими кубиками.

Чашу мультиварки смазать маслом, сложить в неё лук и обжарить на режиме жарка 1-2 минуты.

К луку выложить кусочки мяса, немного соли, приправу и обжаривать в течении 20 минут. Крышку не закрывать так как нужно будет несколько раз перемешать мясо для того что бы оно прожаривалось со всех сторон.

Пока готовится мясо приготовьте томатную добавку. Её можно приготовить из томатной пасты или томатного сока. Томатный сок можно использовать не добавляя воду, а вот пасту нужно будет разбавить водой. На столовую ложку пасты стакан воды.

Выливаю томат к мясу перемешиваю и ставлю режим тушение, закрываю крышку, нажимаю старт. В среднем блюдо будет готовится около часа.

Через отведенное время мультиварка сама вас оповестит о готовности звуковым сигналом.

Гуляш подаю с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита.

Выбираем вырезку правильно

Куски должны быть розово-красного цвета и иметь влажный отлив.

Надавите на мясо, если оно легко и быстро восстановило форму, продукт свежий. Если мясо замораживалось, а потом было разморожено, то данный процесс произойдет гораздо медленнее.

Если в месте нажатия скопилась жидкость, то скорее всего, в мясе есть добавки, или оно не совсем свежее.

Приложите к мясу бумажную салфетку – если на ней осталось крупное влажное пятно, то мясо лучше не брать.

Издаваемый запах должен носить чуть сладковатый вкус, если есть иные нотки, то надо искать другой кусок.

Большой объем куска вырезки из свинины говорит о том, что это было достаточно большое, и, возможно, возрастное животное. Чем меньше куски, тем вкуснее.

Слишком тёмные куски свидетельствуют о большом возрасте свиньи, а слишком светлые — о гормонах, добавляемых для быстрого её роста.

Свежий кусок может храниться в отделении холодильника с температурой около нуля градусов не более трех дней.
Необходимо обеспечить свободный доступ воздуха, иначе мясо «задохнется».
В морозилке срок хранения увеличивается до полугода, повторная заморозка ухудшает вкусовые качества свинины.

Говядина диетическая с брюссельской капустой

Ингредиенты

300 г брюссельской капусты
200 г постной говядины
60 г свежих/консервированных помидоров (без уксуса)
3 ст. л. оливкового масла
перец
соль

Как приготовить

Говядину промыть, нарезать порционными кусочками около 2-3 см, положить в горячую подсоленную воду, до мягкости проварить.
Смазать лист для запекания маслом, разогреть духовку.
Выложить мясо на лист, обложить капустой.
Нарезать кружками помидоры, положить на кусочки мяса, все поперчить и посолить, слегка сбрызнуть маслом.
Запекается говядина диетическая с брюссельской капустой в духовке около 15-20 мин до готовности.

Жарим мясо с баклажанами и кабачками

Любителям свинины также стоит обратить внимание на ее сочетание с баклажанами и кабачками. По приведенному ниже рецепту получается очень нежное и ароматное рагу с восхитительным вкусом, которое содержит в себе все перечисленные продукты

Ингредиенты:

Свинина — 300 гр.;
Болгарский перчик — 2 шт.;
Кабачок — 1 шт.;
Баклажан — 1 шт.;
Морковка — 1 шт.;
Луковица — 1 шт.;
Томаты — 2 шт.;
Растительное масло — 50 мл;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Соль и перец;
Зелень.

Способ приготовления:

1. Промываем мясо под струей воды и нарезаем брусочками. Выкладываем их на раскаленную сковороду с растительным маслом и жарим 7-10 минут на среднем огне. Не забываем периодически помешивать.

2. Этим временем можно нарезать овощи. Чистим кабачок и баклажан, режем их полукольцами. Выкладываем к мясу на сковороду.

3. Добавляем сюда же тертую морковь и полуколечки лука.

4. Следом на огонь отправляются болгарский перец (соломкой), измельченный чеснок и томат (очищенный от кожуры и протертый). Солим и перчим все по своему вкусу. Мешаем.

5. Тушим мясо и овощи до полной готовности. В завершение добавляем в блюдо измельченную зелень.

6. Готово!

Настоящий узбекский плов — привет с Востока

В Узбекистане плов готовят на все самые знаменательные праздники. И зимний праздник не является исключением. Поэтому, если Вы любите и цените то блюдо, то возьмите рецепт на заметку. И он Вас точно не подведет. А все Ваши гости будут в восторге.

Нам понадобится:

баранина – 800 гр.
курдючный жир – 100 гр.
растительное масло – 150 мл.
лук – 800 гр.
морковь – 800 гр.
чеснок – 2 головки
рис – 700 гр.
зира – 5 гр.
барбарис – 1 ч.ложка
соль, перец черный молотый по вкусу

Как готовить настоящий узбекский плов я много рассказывала на страницах своего блога. И не только рассказывала, но и пошагово все расписывала. Очень вкусным и по-настоящему праздничным получается плов по-Самаркандски

Я советую обратить внимание на него

Праздничный вариант плова готовится с горохом нут.

Есть рецепт, который отличается от этого. Незначительно конечно, но эти отличия влияют на вкус. Это знаменитый ферганский плов из говядины. Можете приготовить плов по этому рецепту. И Вы не прогадаете. Рецепт с пошаговым описанием также есть у меня на блоге.

Когда-то мы жили в Узбекистане, и там на все большие праздники, и в том числе на Новый Год всегда готовили плов или манты. Когда мы переехали на Урал, то долгое время по привычке готовили эти блюда на наш зимний праздничный стол. И многие наши друзья переняли от нас эту привычку.

Советую и Вам приготовить плов или манты, эти блюда непременно порадуют вас и ваших гостей удивительным вкусом и красотой оформления!

Свинина по-французски в духовке с помидорами и сыром

Мясо по-французски представляет собой простое, но сытное блюдо. При правильном приготовлении свинина выйдет сочной, а овощи пропитываются ее соками и становятся мягче. Пикантности готовому блюду добавит наличие соленого сыра и свежих помидоров.

Ингредиенты:

1 кг. свиных отбивных;
2 луковицы;
250 гр. твердого сыра соленого;
2 помидора;
4 ст. л. столового уксуса;
1 ст. л. сахарного песка;
1 зубок чеснока;
300 гр. жирного майонеза;
45 гр. растительного масла;
по ½ ч. л. приправ (черный перец, куркума, кориандр, паприка);
½ ч. л. хмели-сунели.

Процесс приготовления:

Выдавить в майонез через пресс чеснок, перемешать до однородного состояния.

Свинину нарезать одинаковыми порционными кусочками.

Слегка отбить мясо молоточком с обеих сторон. Посыпать солью и специями, повернуть и повторить процесс.

Смазать мясные заготовки чесночным майонезом при помощи кулинарной кисточки с обеих сторон.

Накрыть миску, поставить в холодильник примерно на 12 часов.

Натереть брусок сыра на крупной терке. Нашинковать луковицу полукольцами, посыпать сахарным песком и полить уксусом. Потереть лук пестиком для того, чтобы удалить горечь.

На смазанной растительным маслом сковороде обжарить с двух сторон мясо до полуготовности.

Нашинковать помидор тонкими кольцами. Выложить на противень, устланным пергаментом, свинину, на нее поместить луковые полукольца. Накрыть заготовки помидорами и нанести майонезную сетку и сырную стружку.

Поместить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов на 55 минут.

Самое воздушное и сытное блюдо украсит любой праздничный стол, причем не отнимет много времени. Оно в любом случае получится сочным, если действовать строго по рецепту. Готовность блюда проверить легко, все ингредиенты легко протыкаются вилкой, поэтому пересушить его тяжело.

Пицца на скорую руку в микроволновке

Потребуется 15 минут и ваше желание))). Представляете? Ведь многие ее обожают, но не все готовят потому что думают, что с ней много возьни. А вот и нет…

Реально ничего сложного, а получается смачно, быстро да еще и очень-очень просто. Короче читайте все сами, вам обязательно понравится это чудо.

Нам понадобится:

мука — 300 г
вода — 70 мл
соль — на кончике ножа
колбаса или ветчина — 70 г
сыр — 80 г
маслины — 15 шт.
репчатый лук — 0,5 шт.
помидор — 1 шт.
томатная паста — 1 ст.л
майонез — 1 ст.л
свежая зелень

Этапы:

1. Для начала нарежьте все ингредиенты для нашего кулинарного искусства. Для этого колбаску порежьте на брусочки в виде соломки. Репчатый лук порубите на кубики или на полукольца. Помидорку на колечки или полуколечки. Сыр натрите на мелкой терке.

2. Маслины измельчите удобным для вас способом, можно кстати и вообще не нарезать, а положить их целыми.

3. После того, как продукты готовы для начинки, сделайте тесто. Высыпьте муку в чашку в виде горочки, в середине горки проделайте небольшое углубление, влейте туда воду. Добавьте соль. Выкайте при помощи рук мягкое тесто.

4. А затем руками разомните его, чтобы получился круг. Какого диаметра он должен быть? Возьмите из микроволновой печи тарелочку, да ту самую прозрачную из стекла. Смажьте ее растительным маслом и прямо на ней и вылепите лепешку. Можно раскатывать скалочкой или кружкой на любой поверхности, а потом круг перенести на стеклянную тарелочку.

Сделайте небольшие бортики.

5. Поставьте получившийся круг в тарелочке в микроволновку на 6 минут, включите на всю мощность. И вот что получилось, клево! Основа для пиццы готова.

6. Смажьте лепешку майонезом и томатной пастой, можно отдельно в чашке смешать эти два ингредиента. Положите кусочки колбасы, после помидорки, репчатый лук. Сверху присыпьте тертым сыром и украсьте маслинами.

7. Отправьте в микроволновку при той же максимальной мощности и что ж, вот что получилось. Листики петрушки, как ни кстати еще только привнесут яркости, так что украсьте ими.

Что приготовить в духовке на ужин быстро и вкусно?

Сыр, грибы и сметана – прекраснейшее и удачное сочетание. А вместе с картошечкой блюдо в духовке получается еще и очень нежным и праздничным.

Ингредиенты:

Картофель – 500 гр.
Грибы – 500 гр.
Твердый сыр – 150-200 гр.
Сметана – 2-3 столовые ложки
Растительное масло – 1 столовая ложка
Соль, перец, паприка – по вкусу
Укроп

Способ приготовления по этапам:

Режем ломтиками картофель, солим и перчим по вкусу, добавляем столовую ложку растительного масла, паприку и хорошо перемешиваем.

Нарезаем грибы, выкладываем их сверху на картофель, солим и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 35-40 минут.

Добавляем сметану, хорошо все перемешиваем, посыпаем тертым сыром и отправляем обратно в духовку еще на 5-10 минут.

Готовое блюдо украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Тарталетки со свининой

Фото: kartinkin.net

Нежные тарталетки – быстрый и универсальный рецепт закуски на мексиканский манер.

Тебе понадобится: 300 г свинины, 1,5 стакана муки, 3 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г чеддера, 1 стакан жирных сливок, 0,5 ч.л. перца чили.

Приготовление: Смешай муку, масло и 1 яйцо миксером и посоли, раскатай в блин, нарежь маленькие кружочки и выпеки корзинки в формочке для маффинов. Сделай из свинины фарш или мелко нарежь, обжарь до полуготовности, посоли и добавь чили. Заполни корзинки фаршем, тертым чеддером и рубленным луком, приправь и залей взбитыми со сливками яйцами. Выпекай 25 минут при 180 градусах, а перед подачей дай остыть.

Мясо по китайскому рецепту.

Иногда, хочется, чего ни будь необычного и экзотического. Предлагаю приготовить вкусное блюдо, с пикантным восточным вкусом.

Приготовление нашего блюда, начнем с приготовления соуса. Для соуса, половину одного апельсина нарежем тонкими кружочками. а вторую половину натрем на мелкой терке. Из оставшихся апельсин, выжать сок. В апельсиновый сок, добавить соевый соус и сахар и хорошо перемешать. Далее добавить перец чили, мелко рубленный чеснок и корень имбиря, предварительно натереть на терке. Ставим на медленный огонь и периодически помешиваем. Снять, когда сахар растворится в соусе. Наш пикантный соус готов, сахар растворился, все вкусы соединились.

Свиную грудинку нарезать на небольшие кусочки, толщиной не более 1,5 см. В разогретое растительное масло, выложить мясо и обжарить мясо со всех сторон. В сотейник с толстым дном, выкладываем мясо. Сверху залить подготовленным соусом и поставить тушить на минимальный огонь. Время тушения мяса 1,5 часа. Это блюдо, также можно приготовить в духовке. Для этого подготовленное мясо выкладываем в форму для запекания, заливаем соусом. Если, соуса маловато, можете добавить немного воды. Форму сверху закройте фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку на 40 минут. Температура 180 градусов.

Подаем мясо, посыпав цедрой апельсина, кунжута и с обжаренными в масле и сахаре кружочками апельсина.

На гарнир хорошо подать отварной молодой картофель, свежие салаты и конечно же зелень. Вкус получается ароматный и вкусный.