Салат с авокадо: простые рецепты в домашних условиях

Вкусный торт с авокадо с низким содержанием углеводов: необходимые продукты

Для того чтобы испечь пирог на 12 порций, понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г миндальной муки;
• 2 авокадо среднего размера;
• 3 яйца;
• 120 г кокосового крема;
• 40 граммов какао-порошка;
• 55 граммов порошкообразного эритрита;
• 120 мл миндального молока;
• 1 столовая ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка экстракта ванили.

При выборе миндального молока отдавайте предпочтение продуктам без содержания сахара.

Для приготовления шоколадной глазури с низким содержанием углеводов понадобятся:

• 1 авокадо среднего размера;
• 55 граммов шоколада с низким содержанием углеводов или темного шоколада с содержанием какао не менее 85 %;
• 80 граммов порошкообразного эритрита;
• 3-4 столовые ложки миндального молока;
• 10 граммов какао-порошка.

Эритрит — это сахарозаменитель. Сегодня на полках магазинов можно найти продукты разных торговых марок. Эритрит можно использовать спортсменам и лицам, страдающим диабетом.

Авокадно–рыбные блюда: рецепты

Салат с авокадо и морепродуктами очень популярен среди домохозяек. Его легко готовить, поэтому можно подавать к столу хоть каждый день. Он очень вкусный и эффектно выглядит.

Рецепт 1. Салат с авокадо и помидорами, семгой и зеленым луком.

Ингредиенты:

• авокадо;
• перья зеленого лука;
• четыре небольших помидора;
• слабосоленая семга;
• пучок листового салата;
• рукола.

Для заливки:

• две столовые ложки оливкового масла;
• чайная ложка горчицы;
• две столовые ложки лимонного сока;
• красный молотый перец, соль, прованские травы (по вкусу).

Приготовление:

Красную рыбку нарезаем небольшими кусочками. Если хотите получить более насыщенный рыбный вкус, берите побольше этого ингредиента.

Внимание! Хорошая семга имеет чуть слышимый запах свежего огурца, нежно-оранжевое мягкой и эластичное мясо, не слишком яркое и не слишком бледное

Помидоры шинкуем узкими дольками. Образовавшуюся жидкость выливаем — она нам не нужна.

Авокадо моем, чистим и режем тонкими ломтиками.

Внимание! Неспелый или перезрелый плод испортит любое блюдо. Авокадо должно быть в меру мягким

Когда нажмете на кожицу, останется едва видный след от пальца. Который быстро разглаживается.

Зеленый лук шинкуем, ставя нож наискосок (должны получиться «косые» колечки).

Компоненты заливки смешиваем между собой.

Внимание! Вкус получится мягче, если лимонный сок заменить лаймовым

Выкладываем в салатник порванные листья салата, рукколу и компоненты блюда. Заливаем соусом. Сразу подаем к столу.

Рецепт 2. Простой салатик на каждый день.

Компоненты:

• авокадо;
• слабосоленая красная рыбка (двести грамм);
• укроп;
• майонез (для заправки).

Приготовление:

Авокадо нарезать кусочками и размять вилкой до однородной массы. А можно выскоблить ложкой мякоть из кожуры и сразу помять.

Семгу порезать соломкой.

Укроп мелко нашинковать.

Смешать все ингредиенты, добавить специи по вкусу, заправить майонезом.

Совет! Высококалорийный майонез можно заменить активией чесночной. Покупаете баночку активии без сахара и вкусовых добавок, выдавливаете в нее чесночок и добавляете немного перца. Супер решение для тех, кто следит за здоровым питанием!

Рецепт 3. Авокадно–рыбный салатик с маринованным луком.

Компоненты:

• авокадо;
• слабосоленая семга;
• репчатый лук;
• лимонный сок;
• укроп;
• оливковое масло (для заправки).

Количество ингредиентов не указано намеренно. Вы можете по своему вкусу регулировать соотношение продуктов. Хотите получить рыбное блюдо с ореховым привкусом — дайте больше семги. Хотя если взять практически одинаковое количество компонентов — получается великолепно.

Приготовление:

Лук порезать полукольцами и замариновать (кипяченая вода плюс уксус плюс сахар плюс соль).

Мякоть авокадо нарезать кусочками и размять.

Рыбку порезать тонкими ломтиками.

Соединить все ингредиенты, сбрызнуть лимонным соком и заправить оливковым маслом. Такое блюдо даже в соли и специях не нуждается.

Приятного аппетита!

Рецепт простого салата с авокадо и сыром фета

Рецепт простой, но очень вкусный. В нем восхитительно сочетаются сладкие помидоры, соленый сыр и нежный авокадо.

Напоминает греческий салат, но чуточку другие составляющие.

Ингредиенты:

• Спелый авокадо — 1 шт.
• Помидоры сладкие — черри желтые и красные.
• Фета/брынза/рассольный сыр — 100 гр.
• Красный лук — четвертина.
• Батон/багет — по вкусу.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу.
• Оливковое масло.
• Орегано сушеный.
• Тыквенные семечки — по желанию.

Возьмем четвертинку красного лука, снимем с нее шелуху и нарежем тончайшими полукольцами.

Нарезанный лук зальем лимонным соком и оставим промариноваться на 10 минут.

За это время поджарим на сухой сковороде ломтики белого хлеба. У меня багет.

Получаем гренки из которых затем нарезаем кубиками сухарики. Даем им полностью остыть.

Очистим от кожицы спелый авокадо

Очень важно выбрать уже достаточно мягкий плод, спелый

Нарежем его средними кубиками и так же поступим с соленым сыром.

Для этого рецепта подойдет фета, фетакса, брынза или рассольный сыр.

Соединим в салатнике все составляющие, кроме сухариков. Лук забираем вместе с лимонным соком, томат режем дольками.

Поперчим по вкусу, заправим оливковым маслом, смешанным с сушеным орегано.

Его нужно всыпать, растерев щепотку между пальцами. Сразу аромат салата станет еще богаче.

Подаем, посыпав сухариками сразу перед подачей на стол, чтобы они не успели раскиснуть.

Я еще добавляю тыквенные семечки, когда есть желание. Они как и сухари придают текстуру.

Мне нравится такой вариант. Получается очень вкусно.

Если хочется, можно поэкспериментировать — добавлять оливки, огурец, сладкий перец — новые вкусовые оттенки гарантированы!

Полезный салат из авокадо с манго и куриной грудкой

Рецепт, в котором хорошо сочетаются куриная грудка и фрукты. Такой салат можно готовить на праздники или даже взять с собой для обеда в офис. Также это очень сбалансированный вариант ужина для похудения и здорового питания.

Ингредиенты:

• Манго.
• Авокадо.
• Куриная грудка – 380 г.
• Красная луковица.
• Петрушка.
• Масло оливковое.
• Соль.
• Черный перец.

Приготовление:

1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, даем полностью остыть в бульоне. Затем куриное мясо разбираем на волокна или режем средними кусочками.
2. Фрукты очищаем от кожуры, нарезаем небольшими брусочками.
3. Одну красную луковицу режем полукольцами, разбираем на отдельные колечки. Мелко рубим петрушку или другую зелень.
4. Соединяем в глубокой миске нарезку. Заправляем ароматным оливковым маслом, приправляем солью, черным молотым перцем.

Пикантный салат из авокадо с сельдью

Вам возможно покажется необычным сочетание авокадо и сельди? На самом деле в этом рецепте один ингредиент дополняет другой, да и множество различных других ингредиентов делают это блюдо пикантным и неповторимым.

Ингредиенты:

• авокадо — 1 шт.
• сельдь слабосоленая — 1 шт.
• огурец — 1 шт.
• яйца куриные — 2 шт.
• яблоко — 1 шт.
• рис — 3 ст. л.
• каперсы — 3 ч. л.
• зеленый лук — пучок
• горчица — 3 ч. л.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• лимонный сок
• черный молотый перец

Подготовим заранее все необходимы продукты. Яйца и рис отварим до готовности, селедку очистим на филе.

У яиц отделяем желтки от белков, в салат пойдут белки, а желтки пригодятся для соуса.

Все ингредиенты  нарезаем мелкими кубиками. Отжимаем у лимона сок, нам понадобится примерно 3/4 лимона. Этим соком поливаем нарезанные яблоко и авокадо, чтобы они не потемнели.

Готовим заправку для этого блюда. Желтки растираем вилкой с горчицей, чтобы не было комочков.

Постепенно вливаем оливковое масло и лимонный сок. Перетираем до однородной массы.

Выливаем полученный соус в салат, перемешиваем и выкладываем в глубокую посуду или на тарелку.

Можно до прихода гостей отправить эту вкуснятину в холодильник. А перед подачей сверху выложить каперсы и посыпать черным молотым перцем.

Уверена, что этот салатик вам понравится, готовьте на здоровье.

Салат с авокадо и крабовыми палочками

• авокадо — 1 шт.
• крабовые палочки — 200 г
• огурцы среднего размера — 2 шт.
• майонез, зелень
• корень сельдерея — 50-100 г

Охлажденные крабовые палочки и огурцы нарезать кубиками, вымытую зелень мелко нарубить. Авокадо надрезать до косточки и разделить на половинки. Удалив косточку и кожицу, нарезать авокадо на небольшие кубики. На воздухе мякоть авокадо быстро окисляется и темнеет, поэтому стоит слегка сбрызнуть ее лимонным соком.

Подготовленные таким вот образом компоненты соединить в салатнике подходящего размера. По желанию можно разнообразить вкус, добавив корень сельдерея, натертый на мелкую терку. Заправить майонезом и посолить по вкусу непосредственно перед подачей.

Салат из авокадо с кальмарами

В чем стройнящий секрет аллигаторовой груши?

Именно мононенасыщенные жирные кислоты сжигают жировые отложения на животе и других частях тела. Те, кто ежедневно едят фрукт в правильных пропорциях, увеличивают уровень метаболизма, ускоряя процесс похудения.

Карнитин, входящий в состав плода, способен добавить мышечной массе энергии для более плодотворных результатов тренировок. Также данный компонент нормализует циркуляцию крови во всем организме. Авокадо для похудения живота достаточно, если употреблять его хотя бы раз в день.

Выбирая авокадо при похудении, стоит покупать в магазине только твердый на ощупь фрукт. В таком плоде содержится больше полезных аминокислот, сжигающих жировые отложения, чем в перезревшем.

Для того, чтобы результаты от употребления продукта в целях похудения превзошли все ожидания, нужно дополнить диету физическими упражнениями. К примеру, чтобы похудеть с авокадо и скинуть лишние отложения жира с живота, следует каждый день качать пресс хотя бы по 20 раз и делать гимнастику. dietamigom.ru

Полезные свойства для похудения

Тропический плод — это настоящий кладезь антиоксидантов, микроэлементов, минеральных солей и прочих полезностей. В его вкусной освежающей мякоти много фолиевой кислоты, клетчатки, магния и калия, которые благотворно влияют на жировой обмен, сердечно-сосудистую систему, процессы кроветворения.

Наукой доказано, что регулярное включение экзотического фрукта в рацион ликвидирует застой жидкости в тканях. Если полнота фигуры вызвана переизбытком водички в организме, то сам бог велел «посидеть» денек-другой на салатах из авокадо для похудения.

Этот фрукт не зря используется в медицине как действенное лекарственное средство. Благодаря множеству полезных свойств его употребление приводит к следующим результатам:

• обеспечивает минимальный риск развития врожденных пороков у будущих детей, поэтому весьма полезно есть авокадо во время беременности;
• препятствует накоплению вредного холестерина в крови, а также расщепляет сформировавшие ранее «залежи»;
• поддерживает работу сердечно-сосудистой системы;
• нормализует водно-солевой обмен;
• предотвращает развитие малокровия;
• увеличивает скорость процессов кроветворения и кровообращения;
• понижает уровень глюкозы в крови, а также стимулирует ее усвоение клетками мозга;
• снижает раздражительность и улучшает самочувствие в целом;
• улучшает работоспособность, сосредоточенность и концентрацию внимания.

Благодаря высокому содержанию в нем витаминов А и С этот фрукт хорошо поддерживает упругость и эластичность кожи. Вот почему масло авокадо так активно используют в составе различных косметических продуктов, чье использование направлено на разглаживание морщинок и улучшение цвета кожи.

Итак, если мы хотим быть красивыми, здоровыми и стройными, авокадо не только можно принимать, но и нужно. Хотя в нем и много жиров, но все они для нас полезные и легко усвояемые. По сытности этот фрукт явный лидер.

Авокадо — это медленно сжигаемое топливо, которое обеспечит вас не только насыщенностью на долгое время, но и энергией на весь рабочий день.

Рецептов приготовления различных блюд из этого экзотического фрукта огромное множество. Авокадо прекрасно сочетается со всеми морепродуктами: креветками, лососем, крабовым мясом. Такими салатами можно любой праздничный стол украсить и гостей новым вкусом поразить.

Также неплохо этот фрукт комбинируется с беконом, курицей, сыром и овощами. По своему желанию вы можете фантазировать и придумывать свой салат, делая его более легким или более сытным.idunn.org

Влияние авокадо на организм

Тропический фрукт, безусловно, полезен и обладает целым рядом свойств

Но если речь идет о том, как сбросить жир на животе, то, безусловно, стоит принять во внимание диеты, которые помогут сжечь лишние сантиметры на талии с помощью жиросжигающего состава плода. Итак, авокадо помогает:

1. избавиться от холестерина, превращая его в энергию;
2. сжечь жировые отложения;
3. вырабатывать инсулин и природные гормоны;
4. нормализовать циркуляцию крови в организме;
5. насытить организм витаминами, провитаминами, аминокислатами и клетчаткой;
6. улучшить общее состояние здоровья организма человека.

Исходя из всего вышесказанного можно сделать вывод, что польза авокадо очевидна в вопросе здоровья и здорового похудения.

Используйте данный фрукт в своих диетах, правильно питайтесь, и результат не заставит себя ждать. Но нельзя забывать и о физической нагрузке, без которой трудно обойтись, если вы желаете иметь стройное тело. dietamigom.ru

Тартар из красной рыбы и авокадо

Слово «тартар» к нам пришло из Франции. Оно означает блюдо, которое готовится из сырого мяса. Сперва такие рецепты были преимущественно из вяленого мяса, а потом добавили сырую рыбу и сырые морепродукты.

Тартар из красной рыбы по праву носит свое название, ведь один из основных ингредиентов — сырая слабосоленая или соленая рыба.

Нам понадобится:

• Авокадо — 1 средний плод;
• Красный лук — 1 головка;
• Красная рыба — 400 гр.;
• Манго — 1 шт.;
• Руккола — 1 пучок;
• Оливковое масло и бальзамический уксус;
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

Цель тартара — порезать все мелко и одинаковыми кубиками.

Лук и манго очищаем от шкурки и очень мелко рубим на кубики. Ссыпаем все в чашу.

Авокадо очищаем от шкурки при помощи овощечистки, вынимаем косточку. Фрукт нарезаем на тоненькие пластины и рубим на маленькие кубики, как манго и лук. Отправляем в чашу к ним.

Рыбу стараемся нарезать тоже мелкими кубиками. Будьте аккуратны — не превратите рыбку в кашицу. У меня на фото рубленная слабосоленая форель.

Добавляем рыбу к фруктам и луку.

Массу сбрызгиваем оливковым маслом холодного отжима и бальзамическим уксусом. Все хорошо перемешиваем.

Рукколу промываем и обсушиваем. Берем сухие тарелки и в центре каждой выкладываем слой из листиков рукколы.

На рукколу кладем при помощи кольца для салата тартар. Можно немного примять в виде лепешки.

Тартар к столу можно подать с гренками или тостами из хлеба.

Приятного Вам аппетита!

Салат «Капитанская дочка»

С авокадо можно приготовить вкусный салат по простому рецепту в домашних условиях. Закуска делается быстро, легко и получается очень оригинальной. 

Ингредиенты:

• авокадо — 2 шт.;
• яйца отварные — 2 шт.;
• томаты черри — 8 шт.;
• тертый сыр — 30 г;
• отварные креветки — 70 г;
• растительное масло — 1 ч. л.;
• лимонный сок — 2 ч. л.;
• соль, молотый перец по вкусу. 

Приготовление:

Каждый плод авокадо разделить на 2 части. Аккуратно извлечь косточку. Из каждой половины достать мякоть ложкой. 

Мякоть мелко нашинковать ножом. Переложить в глубокий салатник. Влить лимонный сок, размешать. 

• Мелко нарезать томаты. Отправить к авокадо. 
• Яйца нашинковать кубиками. Добавить к остальным продуктам. 

• Посолить, поперчить по вкусу. Влить растительное масло, снова размешать. 
• Готовую массу разложить в очищенные шкурки авокадо. Сверху посыпать тертым сыром. Украсить креветками. 

Выложить простой и легкий салат на красивую тарелку и подать к столу. 

Полезные свойства­

Употребление фрукта очень хорошо влияет на организм и противопоказаний для этого практически нет. Перечень полезных свойств:

• способствует похудению;
• выводит из крови вредный холестерин;
• обладает противовирусным действием;
• способствует набору мышечной массы;
• понижает риск развития болезней сердца, сосудов;
• способствует укреплению костной ткани;
• понижает давление;
• является мощным афродизиаком, повышает потенцию;
• чистит кровь, улучшает процесс ее обращения, препятствует развитию анемии;
• способствует лучшему усвоению каротиноидов;
• улучшает работоспособность;
• не дает раковым клеткам размножаться;
• способствует повышению эластичности кожи, разглаживанию морщин;
• обладает антиоксидантным действием;
• избавляет от запоров;
• повышает иммунитет.

Чем полезен­ для женщин

Девушкам обязательно нужно ввести этот фрукт в свой рацион

Очень важно употреблять его беременным. Польза авокадо для женщин в положении кроется в том, что эта еда существенно понижает риск развития врожденных патологий у малыша

Фрукт благотворно влияет на кожу, увлажняет ее, питает. Регулярное употребление способствует нормализации менструального цикла, хорошо влияет на репродуктивную систему. Для похудения тоже рекомендуется есть фрукт.

Полезные свойства­ для мужчин

Фрукт положительно воздействует на потенцию. Полезные свойства авокадо для мужчин объясняются наличием некоторых веществ в составе:

1. Жирные кислоты. Способствуют уменьшению количества холестерина в крови. На стенках сосудов мужского полового органа бляшки не скапливаются. Благодаря этому к нему обеспечивается сильный приток крови.
2. Белки. Положительно влияют на мужскую половую функцию.
3. Фолиевая кислота. Вырабатывает новые клетки и участвует в процессе регенерации старых. Способствует улучшению качества спермы.

Для похудения

Заморский фрукт часто встречается в меню различных диет. Авокадо при похудении очень полезен. Плод содержит L-карнитин – вещество, обладающее жиросжигающими свойствами, ускоряет обмен веществ. Фрукт повышает уровень хорошего холестерина, что улучшает кровообращение и способствует похудению. Из-за витамина В, входящего в состав, даже на жесткой диете при употреблении фрукта вы не ощутите упадка сил. Свойства авокадо:

1. Фрукт преобразует в полезную энергию углеводы с жирами.
2. Нормализует обменные процессы. Фрукт расщепляет жиры, а новым не дает образовываться.
3. Улучшает кровообращение.

Что мы знаем об авокадо?

Но чем же хорош этот диковинный плод? Древние ацтеки называли его «лесным маслом» из-за высокого содержания жира (до 30%), причем из числа хороших жиров, важных для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, содержащийся в авокадо калий благоприятно воздействует на кожу, кровеносную систему и сердце. Другой важный момент: в плодах авокадо много природного антиоксиданта — глютатиона, препятствующего старению организма. Калорийность авокадо — 200 ккал.

Авокадо влияет на продолжительность жизни (исследования!), и на общее самочувствие, настроение, и на здоровый вес (исследования!). Авокадо —  100%-ный продукт-отличник.

Скажу честно, вкус авокадо я распробовала далеко не с первого раза, а все потому, что плоды в магазины зачастую поступают зелеными и недозревшими, в таком состоянии они не могут похвастаться выдающимися вкусовыми качествами. Но когда распробовала и научилась готовить, авокадо стал мне другом, который присутствует в моей обязательной продуктовой корзине. Чего и вам желаю.

Что делать, если вы купили твердый незрелый плод?
А если продается слишком мягкий?

Если вы купили твердый неспелый авокадо, поместите его в корзину с другими фруктами и оставьте там, через недельку авокадо дойдет до нужной кондиции и станет гораздо мягче. Кондиция, к слову сказать, может понадобиться разной. Если вы хотите приготовить гуакамоле из авокадо, или фарш для рулетиков с авокадо, можно использовать сильно мягкий плод (и покупать такой тоже можно, лишь бы не подгнивший!), если же планируете салат с авокадо, желательна твердость средней умеренности, так как режется авокадо в салат кусочками.

Я собрала в этой статье рецепты салатов с авокадо, и те, которые давно делаю, и те, что хотела бы попробовать. Идей много, в том числе в фотографиях, которые ясны без слов. Пусть будут в одном месте. Как и салатные заправки для авокадо и его компании по тарелке. Надеюсь, и вам пригодятся.

Вообще, замечу, что это неисчерпаемая тема, так как авокадо, обладая мягким нейтральным вкусом, прекрасно сочетается со многими продуктами. Особенно хорош он вместе с морепродуктами, куриным мясом, сыром и оливками.

Закуски

Дольки во фритюре

Крупными дольками нарежем авокадо и зажарим во фритюре. Хрустящие сверху, внутри мягкие и жирные дольки нравятся всем!

Ингредиенты:

1. Авокадо – 2 шт.
2. Яйцо – 2 шт.
3. Масло растительное – 100 мл.
4. Сухари панировочные – 100 г.
5. Мука пшеничная – 50 г.
6. Соль – по вкусу.
7. Зелень петрушки / укропа, кинзы – по вкусу.

Зажаристые дольки из фритюра нужно выложить на бумажное полотенце и только потом на красивую тарелку. При подаче воткните в каждую дольку зубочистку. Удобно и очень вкусно!

Коктейль из креветок и авокадо

Подадим салат из креветок и авокадо в коктейльных бокалах. Красиво уложим листья салата Романо, или можно использовать шпинат.

Ингредиенты:

1. Креветки обжаренные – 12 шт.
2. Романо – 1 шт.
3. Авокадо – 2 шт.
4. Лимон (сок) – 1 шт.

Созданный коктейль польем лимонным соком. Советую использовать эту подачу для приватных встреч – просто и быстро готовится, красиво смотрится и при этом – очень вкусно!

Закуска из селедки и авокадо

Отличная закуска! И опять же, готовится очень просто. Покупаете готовую очищенную селедку, спелые авокадо и черный хлеб. Если любите репчатый лук, как люблю его я, обязательно добавьте его в закуску.

Ингредиенты:

1. Селедка – 200 г.
2. Авокадо – 2 шт.
3. Хлеб ржаной – 1 шт.
4. Лук зеленый – по вкусу.
5. Лук репчатый – чуть-чуть.
6. Соль – по вкусу.
7. Перец – по вкусу.
8. Растительное масло от селедки – по вкусу.

Аккуратно ложкой достаньте мякоть авокадо, чтобы потом наполнить закуской лодочки из кожуры. Нарежьте все ингредиенты как можно мельче, смешайте и выкладывайте на хлеб и заполняйте лодочки. Проще не бывает и очень вкусно!

Канапе из авокадо с беконом

Авокадо чистим и нарезаем крупными дольками, обертываем слайсом бекона и обжариваем на сковороде. Жутко вкусно!

Ингредиенты:

1. Авокадо – 3 шт.
2. Бекон – 200 г.
3. Соль – по вкусу.
4. Перец черный молотый – по вкусу.

Готовые канапешки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подаем порционно, для удобства – в конвертиках. Приготовьте и убедитесь сами, как удобна эта отменная закуска!

Мусс с авокадо и красной икрой

Взбиваем сметану с авокадо, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и – готово! Для контраста цвета украшаем красной икрой – здорово!

Ингредиенты:

1. Авокадо – 2 шт.
2. Икра красная – 70 г.
3. Лимон (сок) – 0,5 шт.
4. Сметана – 200 мл.
5. Соль – по вкусу.
6. Перец – по вкусу.
7. Зелень – по вкусу.

Очень красиво смотрится подача в ликерных рюмках (бокалы для вина). Порционная подача удобна и всегда украшает праздничный стол.

Бутерброды с намазкой из селедки и авокадо

Для намазки все ингредиенты измельчаем в пюре, затем намазываем им кусочки черного хлеба и украшаем луком и зернами граната.

Ингредиенты:

1. Авокадо – 2 шт.
2. Селедка – 150 г.
3. Яйцо вареное – 2 шт.
4. Хлеб ржаной (кусочками) – 12 шт.

Подаем на деревянном подносе, и можно даже не украшать, под водочку – супер!

Ужин красавицы

Конечно, если на ужин ограничиваться этим блюдом, то само собой скоро превратишься в красавицу.

Ингредиенты:

1. Авокадо – 2 шт.
2. Творог – 100 г.
3. Ананас консервированный – 100 г.
4. Лук порей – 100 г.
5. Сельдерей (стебель) – 0,5 шт.
6. Лимон (сок) – 1 шт.

Разрезаем авокадо пополам, достаем ложкой мякоть, смешиваем с другими ингредиентами и подаем в лодочках из кожуры – диетическое, вкуснейшее блюдо для красавицы готово!

Салат с обжаренными королевскими креветками

Во втором рецепте я уже жарила креветки. Для этого взяла большие королевские креветки. Блюдо вышло вкусным и изысканным.

Нам понадобится из расчета на 1-2 порции:

• Авокадо — 1 средний плод;
• Креветки королевские — 8-9 шт.;
• Помидоры черри — 5-6 шт.;
• Зелень шпинат, китайская капуста, руккола — по несколько листочков;
• Бальзамический уксус — 1 ст.л.;
• Оливковое масло — 2 ст.л.;
• Сыр пармезан — 50 гр.;

Приготовление:

Креветки очищаем и обжариваем на сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла. Готовые креветки станут румяными и свернутся в колечки. Оставляем их остывать.

Бальзамический уксус смешиваем с оливковым маслом.

На большую плоскую тарелку выкладываем слой из листиков китайской капусты, шпината, рукколы.

Авокадо очищаем от шкурки, нарезаем кубиками. Укладываем поверх листьев на тарелку.

Черри разрезаем на половинки и украшаем по бокам тарелки. В центре кладем обжаренные креветки.

Сверху посыпаем резаным на маленькие пластинки пармезаном и заливаем соусом.

Готово!

Люди, которые едят авокадо, становятся более здоровыми

В одном исследовании изучались диетические привычки и здоровье людей, которые едят авокадо. Они проанализировали данные 17677 участников опроса NHANES.

Было обнаружено, что потребители этого фрукта имели намного лучшее здоровее, чем люди, которые не употребляли этот плод.

У них был гораздо более высокий уровень потребления питательных веществ и в два раза уменьшен риск развития метаболического синдрома – комплекса нарушений обмена веществ, который является основным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета ().

Люди, которые регулярно ели авокадо, также весили меньше, имели более низкий ИМТ и значительно меньше жира в области живота. Они также имели более высокий уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.

Однако не было выявлено, что именно авокадо давал такие результаты, поэтому нет никакой гарантии, что этот плод приводил людей к лучшему здоровью.

Поэтому это конкретное исследование не имеет большого веса.

Сытный ПП-салат с авокадо, кукурузой и курицей

Второй вариант салата более сытный и богатый на вкус. При желании можно добавить зелень, к примеру кинзу, но и без зелени получается очень вкусно и свежо. Салат хорошо подойдет для ужина, в качестве основного блюда. Он надолго утоляет голод и не оставляет после себя чувства тяжести.

Ингредиенты:

• Огурцы – 150 г.
• Авокадо – 200 г.
• Кукуруза – 200 г.
• Салат айсберг – 100 г.
• Лук красный – 50 г.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Два початка кукурузы очищаем, заворачиваем в фольгу. Отправляем в духовку запекаться при температуре 230 градусов на 25 минут.
2. Готовую кукурузу охлаждаем, срезаем зерна острым ножом.
3. Огурцы очищаем, нарезаем на кубики. Можно также удалить семена. Также кубиками нарезаем отварное куриное филе, красный лук, авокадо.
4. Салат айсберг режем на более мелкие кусочки.
5. Укладываем кукурузу и нарезку в салатник. Добавляем соль, перец по вкусу.
6. Заправляем все лимонным соком, оливковым маслом холодного отжима.

Быстрые закусочные бутерброды с печенью трески – готовим в домашних условиях

Продукты на 3 шт.:

• печень трески, консервированная в масле – 120 г;
• авокадо — 1 шт.;
• яйцо куриное – 1 шт. (крупное);
• хлеб – 3 ломтика (не маленьких);
• масло растительное, без запаха – для обжарки;
• соль, перец.

Этапы приготовления:

1. Хлеб, порезанный на ломти толщиной около 2 см, поджарить до золотистой корочки.
2. Яйцо сварить вкрутую, порезать мелким кубиком.
3. Авокадовую мякоть пробить блендером или помять до пюреобразной консистенции, смешать с яйцом. Добавить в получившуюся намазку соль и перец, перемешать. По желанию можно довести до вкуса лимонным соком, который поможет также сохранить пасте яркий зеленый цвет.
4. С печени трески слить жидкость, а саму печенку поломать вилкой на небольшие кусочки.
5. Собрать бутерброды. Распределить по гренкам намазку, а на нее аккуратной линией выложить печень.

Оформить блюдо любимой зеленью, и можно пробовать. А к праздника можно приготовить вкусные канапе с консервированной печенкой трески и сочным киви.

Применение в кулинарии

Кто бы мог подумать, что можно испечь торт с авокадо? Эти плоды увлажняют выпечку, поэтому нет необходимости дополнительно использовать масло! Прекрасный зеленый цвет коржей выглядит довольно необычно, а вкус получается восхитительным.

Чтобы приготовить торт с авокадо, следует запастись всего лишь несколькими ингредиентами. Вам понадобится:

• 1 стакан сахара;

• 4 яйца;

• 1 стакан спелого авокадо (около 1 ½ плода);

• 2 стакана муки;

• 1.5 ч. л. разрыхлителя.

Для глазури и украшения потребуется:

• 1 ст. л. лимонного сока;

• 1 стакан сахарной пудры;

• несколько фисташек или любых других орехов.

Процесс приготовления.

Торт:

1. Разогрейте духовку до 170 ºC. Смажьте противень маслом.

2. Взбейте яйца и сахар миксером до легкой пушистой консистенции. Масса должна увеличиться вдвое в объеме в течение 5 минут.

3. Возьмите другую миску и хорошо размешайте авокадо так, чтобы смесь получилась гладкой и без комочков.

4. Просейте муку и разрыхлитель. Добавьте пюре авокадо и взбитые яйца с сахаром. Аккуратно перемешайте.

5. Вылейте смесь в форму для запекания, разровняйте поверхность и выпекайте в духовке 40-45 минут. Проверьте на готовность зубочисткой, вставив ее в середину коржа. Если она сухая, выключите духовку.

6. Дайте коржу полностью остыть, прежде чем вынимать из формы.

Глазурь:

1. Смешайте сахарную пудру и лимонный сок, пока у вас не получится твердая, но гладкая глазурь.

2. С помощью ножа намажьте сверху остывший торт полученной смесью. Посыпьте измельченными фисташками для украшения. Торт с авокадо готов!

Ингредиенты:

• авокадо — 4 шт.;
• перец халапеньо — ½ шт.;
• лайм — 1 шт.;
• лук-репка — ½ шт.;
• томаты черри — 15 шт.;
• соль, молотый перец по вкусу;
• кинза — 3-4 веточки. 

Приготовление:

• Лук мелко нарезать кубиками. 
• Перец мелко измельчить, предварительно удалив семенную коробку. 
• Соединить подготовленные компоненты и снова измельчить все ножом. 

Томаты черри мелко нашинковать. 

Используя ложку, достать мякоть авокадо и переложить ее в глубокую тарелку. 

Фрукт сбрызнуть соком лайма, чтобы он не потемнел.

• Смесь лука и перца выложить в емкость. 
• Туда же отправить томаты. 
• Посолить, поперчить по вкусу. 

Полученную массу помять толкушкой. 

Выложить в глубокую, красивую тарелку. Подавать с чипсами или кусочком черного хлеба. Паста подходит для правильного и полезного перекуса, а также для сытного завтрака.